Receita de Cuscuz mole de frango

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Para preparar cuscuz mole comece por cozer os peitos de frango numa panela com água e o caldo de galinha por 20 minutos. Desligue o fogo, reserve o caldo e desfie o frango. Enquanto o frango cozinha, você pode aproveitar para preparar os demais ingredientes, como picar o tomate e a cebola. Isso ajuda a otimizar o tempo e facilita o preparo.

Dica: Se você quiser pode trocar o frango por atum ou sardinha, nesse caso não precisa cozer.

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De seguida refogue a cebola em uma panela com um fio de azeite. Junte o frango desfiado, o tomate, a azeitona, o milho e o cheiro verde. Deixe refogar por alguns minutos e adicione a água do cozimento. Deixe cozinhar até ferver. Por outro lado, se desejar um sabor mais picante, pode adicionar uma pitada de pimenta ou algumas gotas de molho de pimenta durante o refogado.

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Junte a farinha de milho enquanto mexe, para não empelotar, e adicione mais 1 ou 2 xícaras de água. Fique mexendo até a farinha absorver o líquido e o cuscuz ficar cremoso. Acerte o sabor com sal a gosto. Caso prefira, você pode enriquecer o sabor com um pouco de queijo ralado, que derrete e se mistura ao cuscuz, tornando-o ainda mais saboroso.

Imagem: cozinhasimplesdadeia.com.br

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Seu cuscuz mole de frango está pronto a servir! Acompanhe essa delícia com uma refrescante salada verde para um toque fresco e saudável. Complete o cardápio de festa com estas receitas maravilhosas:

Deixe uma fotografia do seu preparado, escreva o seu comentário abaixo e, caso conheça outras receitas de cuscuz, não hesite em partilhá-las aqui no TudoReceitas. Além disso, lembre-se de que você pode personalizar seu cuscuz mole adicionando ingredientes de sua preferência, como ervilhas ou palmito. Bom apetite!

Imagem: alhoecebola.blogspot.com

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 862,5 kcal
• Proteínas: 57,5 g
• Gorduras: 27,5 g
• Carboidratos: 105 g
• Fibra: 15 g