Se você quer um acompanhamento prático e delicioso, a batata rústica na air fryer é uma excelente escolha. Ela fica dourada por fora, macia por dentro e leva poucos ingredientes.
Além disso, a receita dispensa fritura por imersão. O resultado é uma opção mais leve para servir com carnes, hambúrgueres, sanduíches ou até como petisco. O segredo está no corte uniforme e no uso de ervas frescas durante o preparo.
Receita de batata rústica na air fryer
Ingredientes
- 3 batatas grandes com casca.
- 3 ramos de alecrim.
- 4 ramos de tomilho.
- 10 folhas de sálvia.
- 6 dentes de alho com casca.
- Azeite a gosto.
- Sal moído na hora a gosto.
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Modo de preparo
- Lave bem as batatas e seque completamente.
- Corte cada batata ao meio.
- Depois, corte cada metade em gomos de tamanho semelhante.
- Coloque as batatas em uma tigela.
- Acrescente o azeite, o sal, as ervas e os dentes de alho.
- Misture bem para envolver todos os pedaços.
- Preaqueça a air fryer a 200°C.
- Distribua as batatas no cesto, sem sobrepor.
- Asse por cerca de 30 minutos.
- Na metade do tempo, mexa as batatas para dourarem por igual.
- Sirva imediatamente.
Como deixar a batata ainda mais crocante?
Alguns detalhes fazem diferença no resultado:
- Seque bem as batatas antes de temperar.
- Corte os pedaços em tamanhos parecidos.
- Não encha demais o cesto da air fryer.
- Vire as batatas durante o preparo.
- Sirva logo após assar.
Esses cuidados ajudam a criar uma casquinha dourada sem perder a maciez por dentro.
Quais temperos combinam com a receita?
A batata rústica aceita várias combinações de temperos. Você pode usar:
- Páprica defumada.
- Alho em pó.
- Chimichurri.
- Pimenta-do-reino.
- Orégano.
- Alecrim fresco.
- Tomilho.
- Queijo parmesão ralado na finalização.
Assim, fica fácil adaptar a receita ao seu gosto.
O que servir com batata rústica?
Essa receita combina com diferentes pratos, como:
- Hambúrguer artesanal.
- Frango grelhado.
- Carne assada.
- Filé de peixe.
- Churrasco.
- Sanduíches.
- Molhos, como maionese temperada, barbecue ou mostarda com mel.
Também pode ser servida sozinha como petisco em encontros com a família e os amigos.
