Para preparar esta Receita de Molho de cerveja com carne, comece por levar ao fogo médio uma frigideira com a manteiga, os alhos esmagados e a folha de louro. Cabe destacar que a escolha de uma boa técnica de refogar alimentos corretamente pode influenciar diretamente no sabor final do molho.

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Tempere os bifes com sal e pimenta e, quando a manteiga estiver bem quente, frite-os nela, dos dois lados, até ficarem ao seu gosto. Retire os bifes para um prato e cubra com papel alumínio, para que se mantenham quentes. Enquanto isso, você pode preparar um acompanhamento simples, como uma salada verde, para complementar o prato.

Dica: Não cozinhe demasiado os bifes, caso contrário a carne ficará rija.

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O passo seguinte desta Receita de Molho de cerveja é misturar a mostarda na manteiga que sobrou na frigideira e adicionar a cerveja. Deixe ferver por 3 minutos, para apurar o sabor e evaporar o álcool. Neste sentido, é importante escolher uma bebida de qualidade para garantir o sucesso do seu molho caseiro.

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Por fim, adicione o leite e o creme de leite. Mexa bem para incorporar todos os sabores, retifique o sabor com sal e pimenta, e cozinhe até o molho de cerveja ficar ligeiramente espesso. Da mesma maneira, você pode incorporar ervas frescas picadas para dar um toque extra de frescor.

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Após o passo anterior, a sua Receita de Molho de cerveja está pronta a ser servida por cima dos bifes! Acompanhe com batata frita e ovo frito e você terá um prato tipicamente português imperdível. Bom apetite!

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Valor nutricional

(por pessoa)

• • • Calorias: 712,5 kcal

• • • Proteínas: 4 g

• • • Gorduras: 52,5 g

• • • Carboidratos: 15 g

• • • Fibra: 0,3 g