Receita de Fricassê de frango para 30 pessoas

Você está planejando uma grande reunião familiar ou de amigos e quer servir um prato que agrade a todos? Com esta incrível Receita de Fricassê de frango para 30 pessoas, você vai surpreender seus convidados com uma refeição prática, econômica e incrivelmente cremosa. Prepare suas panelas e siga o passo a passo para garantir um sucesso absoluto na sua comemoração!

Imagem: arevistadamulher.com.br

Ingredientes para a Receita de Fricassê de frango para 30 pessoas:

• • • 3 kg de peito de frango limpo

• • • 6 latas de milho verde

• • • 6 caixas de creme de leite

• • • 3 copos de requeijão cremoso

• • • 6 dentes de alho picados

• • • 3 cebolas grandes picadas

• • • 3 tomates sem pele picados

• • • 6 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

• • • 3 pacotes de batata palha

• • • Azeite ou manteiga para refogar

• • • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Como fazer Fricassê de frango para 30 pessoas:

1. Para fazer essa receita de fricassê para 30 pessoas, comece por cozer os peitos de frango numa panela grande com água até cobrir e os temperos a gosto. Após 30-40 minutos, confira se estão totalmente cozidos, retire e desfie. Você pode aprender mais sobre técnicas de corte e cocção consultando um guia de culinária prática para otimizar o seu tempo na cozinha.

Dica: Faça alguns cortes nos peitos de frango para que cozinhem mais depressa. Use uma batedeira para desfiar o frango rapidamente.

2. De seguida, pique finamente ou rale as cebolas e os tomates. Leve ao fogo duas panelas grandes e refogue a cebola no óleo ou manteiga. Quando estiver transparente, adicione o tomate e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos. Para entender melhor os beneficios nutricionais do tomate, vale lembrar que ele é rico em licopeno e antioxidantes essenciais para a saúde.

3. Após esse tempo, junte o frango desfiado, dissolva a maisena em 1 litro da água de cozedura do frango e adicione à panela. Fique mexendo até engrossar, depois acrescente todos os restantes ingredientes (com exceção da batata palha). Se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada para um toque especial no sabor desta Receita de Fricassê de frango para 30 pessoas.

Dica: Escorra bem o milho e os temperos antes de adicionar à panela. Se preferir, pode bater o milho no liquidificador com o creme de leite e só depois juntar ao frango.

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4. Cozinhe seu creme por mais 5-10 minutos ou até ficar bem cremoso. Prove e tempere a gosto com sal, pimenta e cheiro-verde. Para incrementar o prato da sua Receita de Fricassê de frango para 30 pessoas, você pode adicionar um pouco mais de requeijão por cima, fazendo com que o prato fique ainda mais rico e saboroso. Coloque em várias assadeiras grandes, alise com uma espátula e complete com a batata palha até ao topo.

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5. Leve seu fricassê ao forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos apenas para aquecer e derreter a cobertura, depois sirva imediatamente! Esta Receita de Fricassê de frango para 30 pessoas rende muito e vai conquistar todos os seus convidados.

Imagem: arevistadamulher.com.br

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