Especialista ensina truques para comer saudável mesmo com orçamento apertado

Alguns dos alimentos mais baratos e nutritivos do dia a dia são justamente os mais tradicionais: ovos, feijão, arroz, aveia, banana, batata-doce, sardinha, frango e legumes da estação. Por exemplo, o tradicional arroz com feijão forma uma combinação nutricional com boa oferta de proteínas vegetais, fibras, vitaminas e minerais.

Além disso, os ovos também costumam ter excelente custo-benefício. São versáteis, ricos em proteínas e podem entrar em várias refeições ao longo do dia. Outro ponto importante é priorizar alimentos da safra e da estação. Quando um alimento está no período natural de produção, ele tende a ficar mais barato e mais saboroso.

O planejamento faz diferença no bolso. Fazer uma lista antes de ir ao mercado, definir refeições da semana e aproveitar melhor os ingredientes ajuda a evitar desperdícios e compras por impulso. Existem outras estratégias importantes dadas pela nutricionista:

1. cozinhar maior quantidade para mais refeições;
2. congelar preparações;
3. usar integralmente os alimentos;
4. evitar idas frequentes ao mercado sem necessidade.

“Um erro comum é acreditar que produtos “fit”, “zero”, “proteicos” ou “funcionais” são automaticamente mais saudáveis. Muitos têm preço alto e não substituem uma alimentação equilibrada baseada em comida de verdade”, afirma Daniela Meira.

Outro hábito que pode encarecer bastante a conta do supermercado é comprar alimentos ultraprocessados em pequenas porções individuais. Além de geralmente custarem mais caro, esses produtos costumam oferecer menor qualidade nutricional. Com escolhas simples, planejamento e prioridade para alimentos básicos, é possível manter uma alimentação equilibrada, saborosa e mais econômica no dia a dia.