Receita de Coxa de frango recheada e assada
Procurando uma forma especial de preparar aves? Esta Receita de Coxa de frango recheada e assada transforma ingredientes simples em um prato sofisticado, suculento e perfeito para o almoço em família.
Com um recheio irresistível de queijo e bacon, esta opção de frango no forno garante uma textura incrível e muito sabor. Siga nossas orientações e descubra como dominar técnicas de desossa de frango para um resultado profissional.
Ingredientes
- 4 coxas de frango (prefira desossadas para facilitar o processo)
- 4 fatias de queijo muçarela
- 4 fatias de bacon ou presunto
- 3 batatas médias cortadas em rodelas
- 1 cebola grande em tiras
- 1 pimentão cortado em tiras
- Azeite de oliva extra virgem de boa qualidade
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Caldo de galinha ou vinho branco para regar
- Ervas aromáticas (como alecrim para realçar o sabor)
Modo de Preparo
- Tempere as coxas de frango com sal, pimenta e ervas. Se as coxas estiverem com osso, utilize uma faca afiada para remover a cartilagem, garantindo uma carne macia e fácil de manusear.
- Coloque uma fatia de queijo e uma de bacon sobre cada coxa. Enrole a carne, prendendo com palitos de dente ou barbante culinário para manter o recheio no lugar durante a cocção.
- Em uma assadeira, disponha as batatas, cebola e pimentão. Tempere os legumes e aproveite para conhecer os benefícios nutricionais da batata, uma fonte excelente de energia.
- Acomode as coxas de frango recheadas sobre os legumes, regue com azeite e o caldo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
- Remova o papel alumínio e aumente a temperatura para 200ºC por mais 10 minutos para dourar. Sua Receita de Coxa de frango recheada e assada está pronta para ser servida!
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