Milho de lata ou na espiga? Nutricionista revela a melhor escolha

No momento de preparar suas receitas de forma saudável, você já se perguntou: Milho de lata ou na espiga? Nutricionista revela a melhor escolha para quem busca uma alimentação equilibrada e cheia de sabor. Descubra a seguir como preparar a melhor versão desse alimento tão versátil e garantir o máximo de nutrientes na sua mesa.

Ingredientes

• • • 4 espigas de milho verde fresco (de preferência alimentos não transgênicos)

• • • 1,5 litros de água filtrada (o suficiente para cobrir as espigas)

• • • 1 colher de sobremesa de sal marinho

• • • Ervas frescas a gosto para aromatizar (opcional)

Modo de Preparo

1. 1. • Limpeza das espigas: Comece retirando a palha e todos os cabelos do milho verde fresco. Lave bem em água corrente para eliminar qualquer resíduo natural.

1. 1. • Cozimento ideal: Em uma panela grande, adicione a água e o sal. Leve ao fogo alto até levantar fervura. Ao ponderar sobre a questão Milho de lata ou na espiga? Nutricionista revela a melhor escolha, a especialista destaca que a espiga natural cozida preserva muito melhor as fibras e as vitaminas do complexo B se comparada à versão em conserva.

1. 1. • Tempo de fogo: Coloque as espigas na água fervente e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os grãos estejam macios e bem amarelinhos. Se optar pelo milho enlatado em outras ocasiões, lembre-se de descartar a água da conserva e enxaguar os grãos para reduzir o excesso de sódio.

1. 1. • Finalização saudável: Retire as espigas da água quente e sirva imediatamente. Para manter o prato leve e nutritivo, evite o excesso de manteiga ou sal refinado. Dê preferência para temperos naturais e confira os benefícios nutricionais do milho integral para o organismo.

1. 1. • Aproveitando as sobras: Se sobrarem grãos cozidos, você pode debulhá-los para criar outras delícias cremosas e saudáveis na sua cozinha.

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