Receita de Cenoura Caramelizada com Mel e Tomilho: Um Acompanhamento Delicioso e Saudável
Descubra como preparar uma cenoura caramelizada com mel e tomilho, uma receita fácil e rápida que vai surpreender o seu paladar. Perfeita como entrada ou acompanhamento para pratos de carne e frango, esta cenoura caramelizada é um deleite para os sentidos.
Esta cenoura caramelizada é uma opção nutritiva, já que a cenoura é rica em vitamina A, fundamental para a saúde da visão e da pele. Aprenda a preparar essa delícia e adicione um toque especial às suas refeições. A simplicidade desta receita de cenoura caramelizada a torna ideal para qualquer ocasião.
2 pessoas
30m
Entrada
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo médio, Cozido
Ingredientes:
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- 500g de cenouras frescas
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- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
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- 1 colher de sopa de mel (prefira um mel de boa qualidade para um sabor mais autêntico)
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- 1 colher de chá de mostarda Dijon
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- 1 ramo de tomilho fresco (ou 1 colher de chá de tomilho seco)
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- Sal a gosto
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- Pimenta do reino moída na hora a gosto
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Como fazer Cenoura caramelizada:
O primeiro passo para a sua deliciosa receita de cenoura caramelizada é garantir que você tem todos os ingredientes frescos e de qualidade. Escolha cenouras firmes e vibrantes para obter o melhor sabor.
Descasque as cenouras e corte-as em tiras grossas ou em rodelas de cerca de 1 a 2 cm de espessura. Em uma panela com um pouco de água, coloque as cenouras e cozinhe até que fiquem macias, mas ainda firmes (al dente). Isso geralmente leva de 10 a 15 minutos. O ponto ideal é quando um garfo penetra facilmente na cenoura sem que ela se desfaça.
Enquanto as cenouras cozinham, prepare a marinada. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o mel, a mostarda Dijon, o tomilho picado (se usar fresco), sal e pimenta do reino a gosto. Esta mistura aromática é essencial para o sucesso da sua cenoura caramelizada.
Escorra bem as cenouras cozidas. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e adicione as cenouras. Despeje a marinada sobre as cenouras e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos. Mexa ocasionalmente para garantir que as cenouras fiquem bem revestidas e caramelizadas. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
Sirva a sua espetacular cenoura caramelizada quente! Esta receita é uma excelente adição a qualquer refeição. Experimente servi-la como acompanhamento para um delicioso Frango Assado com Ervas ou um suculento Lombo de Porco ao Molho de Maçã. Para um toque final, polvilhe folhas frescas de tomilho.
Para uma experiência ainda mais completa, explore a nossa receita de Legumes Grelhados com Azeite e Alho, outra opção saudável e saborosa para acompanhar seus pratos principais.
Se tiver alguma dúvida sobre esta receita de cenoura caramelizada ou quiser compartilhar sua experiência, deixe um comentário abaixo. Bom apetite!
Valor nutricional (por pessoa):
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- Calorias: 86 kcal
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- Proteínas: 0,5 g
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- Gorduras: 5 g
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- Carboidratos: 10,5 g
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- Fibra: 1,5 g
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A cenoura caramelizada, preparada com ingredientes saudáveis como azeite de oliva e mel, oferece um bom aporte de fibras e vitaminas.
