Vai dar uma festa e não sabe quanto encomendar? A gente faz a conta por você. Diga quantos adultos e quantas crianças vão, marque o que vai servir — docinhos, salgados, bolo e bebidas — e a calculadora mostra na hora o total de cada item. E já traduz em unidades de compra: quantas latas de leite condensado rendem os brigadeiros, quantos centos de salgado pedir na encomenda, quantos quilos de bolo e quantas garrafas e caixas de bebida levar.
No fim, é só mandar a lista pronta no WhatsApp do grupo ou copiar com um toque. Nada de encomendar no chute e sobrar (ou faltar) na hora H.
Como a calculadora chega nesses números
A base segue a praxe das festas brasileiras, com uma margem para ninguém passar vontade: por pessoa, contamos 5 docinhos por adulto e 7 por criança (criança come doce como ninguém), 10 salgados por adulto e 8 por criança e cerca de 100 g de bolo para cada convidado. Nas bebidas, reservamos 500 ml de refrigerante e 300 ml de suco e de água por pessoa. A conta é pensada para festa infantil, então não entra bebida alcoólica.
Depois vem a tradução para a compra. Uma lata de leite condensado rende cerca de 30 brigadeiros, então dividimos o total de docinhos por 30 e arredondamos para cima. Os salgados são vendidos por cento, e a encomenda costuma sair em meio cento, então arredondamos para o meio cento mais próximo — 280 salgados viram 3 centos, por exemplo. Refrigerante sai em garrafas de 2 litros e suco em caixas de 1 litro, também arredondando para cima para não faltar.
Festa para 20, 30, 50 e 100 convidados
Se você prefere partir de um número redondo, montamos quatro cenários prontos. Todos usam a mesma regra da calculadora acima, numa proporção de dois adultos para cada criança e com todos os itens marcados.
Festa para 20 convidados
13 adultos · 7 crianças
| Docinhos | 93 · 4 latas |
|---|---|
| Salgados | 186 · 2 centos |
| Bolo | 2 kg |
| Refrigerante | 10 L · 5 garrafas |
| Suco | 6 L · 6 caixas |
| Água | 6 L |
Festa para 30 convidados
20 adultos · 10 crianças
| Docinhos | 140 · 5 latas |
|---|---|
| Salgados | 280 · 3 centos |
| Bolo | 3 kg |
| Refrigerante | 15 L · 8 garrafas |
| Suco | 9 L · 9 caixas |
| Água | 9 L |
Festa para 50 convidados
33 adultos · 17 crianças
| Docinhos | 233 · 8 latas |
|---|---|
| Salgados | 466 · 5 centos |
| Bolo | 5 kg |
| Refrigerante | 25 L · 13 garrafas |
| Suco | 15 L · 15 caixas |
| Água | 15 L |
Festa para 100 convidados
67 adultos · 33 crianças
| Docinhos | 467 · 16 latas |
|---|---|
| Salgados | 934 · 9 centos e meio |
| Bolo | 10 kg |
| Refrigerante | 50 L · 25 garrafas |
| Suco | 30 L · 30 caixas |
| Água | 30 L |
Na hora de encomendar, lembre destes detalhes
Peça o cento variado
Um mix de fritos e assados no mesmo cento agrada mais gente e sai do forno em levas, mantendo o salgado quentinho na mesa a festa inteira.
Varie os docinhos
Três tipos — brigadeiro, beijinho e casadinho, por exemplo — enjoam menos que um só. Distribua o total calculado entre eles e agrade a todos os paladares.
Conta da padaria
Um bolo de 2 kg serve cerca de 20 pessoas, na medida de 100 g por fatia. Acima disso, considere dois bolos ou um modelo de andares para render bem.
Receitas para a festa
Com a lista fechada, é hora de decidir o cardápio. O Receiteria tem os clássicos da mesa doce e salgada: veja as receitas de brigadeiro e de beijinho para os docinhos e o cantinho de salgados para fritar ou assar em casa.
Perguntas frequentes
Quantos docinhos por pessoa numa festa?
A conta que usamos é 5 docinhos por adulto e 7 por criança. Crianças costumam comer mais doce, por isso a medida delas é maior. Para uma festa com 20 adultos e 10 crianças, isso dá 170 brigadeiros — cerca de 6 latas de leite condensado.
1 lata de leite condensado rende quantos brigadeiros?
Uma lata de leite condensado rende em média 30 brigadeiros de tamanho de festa, com cerca de 20 g cada. É por isso que a calculadora divide o total de docinhos por 30 para estimar quantas latas comprar, sempre arredondando para cima.
Quantos salgados por convidado?
Reserve cerca de 10 salgados por adulto e 8 por criança. Como a encomenda sai por cento (e costuma fechar em meio cento), a calculadora arredonda o total para o meio cento mais próximo — 280 salgados viram 3 centos, por exemplo.
Quanto de bolo por pessoa?
A medida prática é 100 g de bolo por convidado, o tamanho de uma fatia generosa. Assim, um bolo de 2 kg serve cerca de 20 pessoas. Para festas maiores, vale dividir em dois bolos ou partir para um modelo de andares.
Festa de adulto com cerveja e destilado? A conta da bebida muda: use a calculadora de churrasco para acertar as quantidades. E veja outras contas da cozinha no Dicas de Cozinha do Receiteria.
