Quem disse que uma refeição rápida precisa ser sem graça? A omelete de gorgonzola é a prova de que, com poucos ingredientes e apenas 15 minutos, dá para preparar um prato cremoso, cheio de sabor e perfeito para aqueles dias em que o tempo está curto.
O queijo gorgonzola derrete enquanto a omelete cozinha, garantindo um recheio marcante e irresistível. O melhor de tudo é que a receita rende duas porções e pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar, acompanhada de uma salada ou de uma fatia de pão.
Omelete de gorgonzola
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3/4 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado
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Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em seguida, aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje a mistura de ovos e deixe cozinhar até que a base esteja dourada.
Espalhe o queijo gorgonzola sobre a omelete e cozinhe por mais 1 minuto, até começar a derreter. Depois, dobre a omelete ao meio e transfira para um prato.
Se desejar, sirva com requeijão cremoso para deixar a receita ainda mais saborosa.
Dica do Guia da Cozinha
Para uma omelete ainda mais fofinha, bata bem os ovos antes de adicionar o creme de leite. Se quiser equilibrar o sabor intenso do gorgonzola, sirva a receita com folhas verdes ou tomates frescos. Assim, você transforma um preparo simples em uma refeição completa e cheia de personalidade.
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