Caipirinha de saquê com limão

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Em um copo alto, coloque o açúcar e os limões cortados em 4 partes. Macere a fruta com um socador. Esse processo é essencial para liberar os sucos cítricos do limão, que são a base do sabor refrescante do drink.

Dica: Se você não tiver um socador use uma colher para amassar bem os limões com o açúcar.

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Junte o saquê e gelo e chacoalhe bem para misturar os ingredientes e sabores. Uma boa mistura garante que todos os componentes se integrem, resultando em um drink homogêneo e saboroso.

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Sirva sua caipisaquê caseira em quatro copos de boca larga e desfrute desta bebida de verão refrescante e com gostinho japonês! Para uma apresentação ainda mais atraente, você pode decorar os copos com uma rodela de limão na borda ou adicionar algumas folhas de hortelã para um toque de frescor extra.

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Qual tipo de saquê para fazer caipirinha?

Na hora de fazer uma caipirinha de saquê, vale a pena saber qual o melhor saquê para caipirinha. O saquê é uma bebida japonesa de arroz fermentado com teor alcoólico menor que a cachaça: enquanto a cachaça contém entre 38% a 48%, o saquê contém aproximadamente 16%. Seu sabor é delicado e combina bem com frutas como kiwi, limão e morango.

Em termos de classificação, podemos distinguir os tipos de saquê de acordo com o grau de polimento do arroz (com um mínimo de 30% de polimento a 50%), resultando em saquês refinados ou saquês com mais impurezas, proteínas e gorduras. Também existe uma outra classificação que distingue o saquê 100% fermentado, considerado o verdadeiro saquê japonês, dos saquês envelhecidos, não pasteurizados, com adição de álcool destilado ou gás, entre outros.

No mercado, encontramos alguns tipos de saquê, desde o tradicional ao frutado, aromático e fresco. Recomendamos comprar um saquê mais frutado e aromático porque o saquê tradicional combinado com limão pode resultar numa bebida amarga que não agrada a todo o mundo. Exemplos de saquê frutado e aromático: Premium Básico, Daiginjo e Ginjo.

Cabe destacar que o saquê frutado não só melhora o sabor da caipirinha como também enriquece a experiência sensorial, proporcionando um aroma mais intenso e uma textura suave ao paladar. Além disso, a escolha de um saquê de boa qualidade pode fazer toda a diferença no resultado final do drink, garantindo uma bebida mais equilibrada e agradável.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 27 kcal
• Proteínas: g
• Gorduras: g
• Carboidratos: 66 g
• Fibra: 2 g