Receita de Bolo de manteiga de garrafa
A manteiga de garrafa, também conhecida como manteiga ghee, é um ingrediente icônico do Nordeste brasileiro que confere um aroma irresistível e uma umidade especial às preparações. Esta Receita de Bolo de manteiga de garrafa é a opção perfeita para quem busca um lanche caseiro, dourado e com um sabor que remete às melhores memórias afetivas da culinária regional.
Ingredientes
- Ovos (preferencialmente caipiras para maior valor nutricional)
- Açúcar
- Leite
- Farinha de trigo
- Raspas de limão ou laranja
- Fermento em pó químico
Como fazer Bolo de manteiga de garrafa
1. Prepare esta Receita de Bolo de manteiga de garrafa começando por bater os ovos com o açúcar e a manteiga de garrafa durante cerca de 3 minutos com a batedeira em potência máxima. Aeração é o segredo para um bolo fofinho e bem estruturado.
2. Adicione o leite e a farinha, de forma alternada, enquanto bate em velocidade baixa para manter a massa homogênea. Por último, incorpore as raspas e o fermento delicadamente com uma espátula.
3. Transfira a massa deste bolo de manteiga para uma forma untada e enfarinhada. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 40-50 minutos, ou até você espetar um palito ao centro do bolo e ele sair limpo. Se você gosta de variar o cardápio, experimente também nossa Receita de Bolo de Fubá Cremoso.
4. Retire o bolo de manteiga de garrafa do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Para uma apresentação impecável, prepare uma calda ou cobertura. Aprecie ao lanche acompanhando com um café fresquinho ou outras delícias.
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