Bolo de iogurte com goiabada que já sai recheado do forno

Um bolo simples já combina maravilhosamente bem com o café de qualquer dia. Mas essa receita fica ainda mais especial por sair do forno com recheio cremoso. O incrível bolo de iogurte com goiabada que já sai recheado do forno possui uma massa extremamente macia, úmida e fofa, perfeita para o seu café da tarde.

O preparo é fácil e você não precisa cortar a massa para colocar recheio. O doce é colocado antes de assar e fica perfeitamente acomodado no interior do bolo, garantindo praticidade e muito sabor. Confira o passo a passo completo e prepare essa delícia hoje mesmo.

Ingredientes

• • • 2 ovos inteiros (ricos em proteínas e nutrientes essenciais).

• • • 90g de açúcar.

• • • 1 pote de iogurte natural de 170g (responsável pela umidade da massa).

• • • 70ml de óleo.

• • • 210g de farinha de trigo de boa qualidade.

• • • 1 colher de chá de fermento químico em pó.

• • • Goiabada cremosa a gosto para rechear.

• • • Manteiga ou óleo suficiente para untar a forma.

• • • Farinha de trigo para enfarinhar a forma.

Modo de preparo

1. 1. • Comece preaquecendo o seu forno em uma temperatura média de 180°C.

1. 1. • Unte uma forma retangular de cerca de 21 por 10 centímetros com manteiga.

1. 1. • Polvilhe farinha de trigo por toda a parte interna da forma retangular untada.

1. 1. • Coloque os dois ovos e o açúcar em uma tigela limpa e funda.

1. 1. • Misture com um batedor manual até obter um creme mais claro e uniforme.

1. 1. • Não é necessário utilizar o liquidificador ou a batedeira elétrica para fazer o seu bolo de iogurte simples.

1. 1. • Acrescente o pote de iogurte natural e o óleo diretamente na sua tigela.

1. 1. • Mexa novamente até os ingredientes líquidos ficarem bem incorporados na sua mistura doce.

1. 1. • Adicione a farinha de trigo aos poucos para não formar grumos na massa.

1. 1. • Misture delicadamente somente até a massa ficar lisa e sem pontos bem secos.

1. 1. • Mexer demais após colocar o trigo pode deixar o seu bolo muito pesado, por isso utilize a técnica correta de incorporar ingredientes secos.

1. 1. • Por último, coloque o fermento químico em pó na tigela da sua massa.

1. 1. • Faça movimentos leves com o batedor para distribuir o fermento por toda parte.

1. 1. • Despeje uma parte da mistura na forma, cobrindo todo o fundo com cuidado.

1. 1. • Distribua pequenas colheradas de goiabada cremosa sobre essa primeira camada de massa crua.

1. 1. • Evite concentrar todo o recheio de goiabada em apenas um ponto da forma.

1. 1. • Cubra as colheradas do doce usando todo o restante da massa que sobrou.

1. 1. • Se desejar, coloque mais algumas porções de goiabada na superfície do seu bolo de iogurte com goiabada que já sai recheado do forno.

1. 1. • Assim, o doce de goiaba vai ficar bem aparente depois da massa assada.

1. 1. • Leve ao forno preaquecido até o bolo crescer, dourar levemente e firmar bem.

1. 1. • O tempo de cozimento varia bastante, mas costuma levar de 35 a 45 minutos.

1. 1. • Espere o bolo amornar um pouco antes de desenformar na travessa de servir.

1. 1. • Desenformar o bolo muito quente pode quebrar a massa por conta da umidade.

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