Se prepara: quando você provar este delicioso bolo sem açúcar, provavelmente não voltará a usar açúcar refinado nas suas preparações! Nesta sugestão de doces saudáveis, usamos tâmaras no lugar do refinado, aproveitando os benefícios nutricionais da tâmara, uma fruta seca muito doce que ajuda a manter a energia sem picos glicêmicos. Quer aprender a fazer esta fantástica Receita de Bolo de chocolate diet com cacau? Confira abaixo todos os detalhes para surpreender a todos!
8 pessoas
1h 30m
Sobremesa
Dificuldade baixa
Ingredientes:
- 1 xícara de leite ou bebida vegetal
- 1 xícara de tâmaras sem caroço
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha integral)
Como fazer Receita de Bolo de chocolate diet com cacau:
No liquidificador ou processador de alimentos, bata o leite com as tâmaras sem o caroço. O ideal é obter uma pasta cremosa e o mais homogênea possível. Para facilitar, deixe as tâmaras de molho em água morna por alguns minutos antes de batê-las, assim elas ficarão mais macias e fáceis de processar.
Dica: As tâmaras são o adoçante natural desta Receita de Bolo de chocolate diet com cacau. Reduza ou aumente a quantidade a gosto.
Bata os ovos com um fouet ou batedeira, acrescente o óleo e volte a bater. Certifique-se de que os ovos estejam em temperatura ambiente, pois dominar essa técnica culinária ajudará a misturá-los melhor com o óleo, resultando em uma textura mais leve para o bolo.
Dica: Aconselhamos usar óleo de girassol porque tem um sabor suave.
Acrescente os ingredientes secos: o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato, a canela e a farinha. Bata muito bem até obter uma massa de bolo de chocolate sem grumos. Junte a pasta de tâmaras e bata até incorporar. Para intensificar o sabor do cacau, você pode adicionar uma pitada de sal.
Ligue o forno a 180ºC com calor apenas em baixo e prepare uma forma de bolo, untando e enfarinhando. Coloque nela a massa desta Receita de Bolo de chocolate diet com cacau. Se preferir, use papel manteiga para facilitar na hora de desenformar e garantir que o bolo não grude na forma.
Asse o bolo por 40 minutos sem abrir a porta. Depois desse tempo ligue também o calor em cima e asse por mais 10 minutos. Para garantir que o bolo está completamente assado, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se ele sair limpo, significa que o bolo está pronto.
Dica: No fim do tempo indicado faça o teste do palito para saber se o bolo está cozido.
Deixe o seu bolo esfriar antes de desenformar e cortar. Delicie-se com este lanche saudável que pode ser também servido ao café da manhã. Bom apetite e escreva nos comentários a sua opinião sobre esta excelente opção para quem busca uma sobremesa sem culpa!
Procurando mais receitas sem açúcar? Confira estas delícias:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 225 kcal
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 11,3 g
- Carboidratos: 3 g
- Fibra: 3,8 g
