Bolo de banana e mirtilos do Fernando Campos: receita prática e fácil para um lanche da tarde
Descubra a delícia saudável e sem culpa com esta receita exclusiva de Bolo de banana e mirtilos do Fernando Campos: receita prática e fácil para um lanche da tarde. Perfeito para quem busca um doce saboroso e nutritivo, este bolo combina a doçura natural da banana com a acidez vibrante dos mirtilos, sendo ideal para um lanche revitalizante ou um café da manhã reforçado. Prepare-se para uma experiência culinária simples e irresistível!
Ingredientes
Bolo de banana e mirtilos
- 3 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doces!)
- 2 ovos grandes
- 150 gramas de iogurte natural sem açúcar
- 2 xícaras de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% ou 100% cacau
- 1 colher de café de fermento em pó químico
- Mirtilos frescos ou congelados a gosto (aproximadamente 1 xícara)
Modo de Preparo
Bolo de banana e mirtilos
- Em um recipiente grande, amasse bem as bananas até obter um purê homogêneo. Escolha bananas bem maduras para garantir o sabor e a doçura natural do seu bolo.
- Adicione os ovos e o iogurte natural ao purê de banana, misturando bem com um fouet ou garfo até incorporar todos os ingredientes líquidos.
- Acrescente a aveia em flocos finos e o chocolate em pó. Misture até a massa ficar uniforme, sem grumos de aveia ou chocolate. Para um bolo ainda mais nutritivo, experimente usar farinha de aveia integral.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa. Uma dica para o seu Bolo de banana e mirtilos do Fernando Campos: receita prática e fácil para um lanche da tarde crescer perfeitamente é não mexer demais após adicionar o fermento.
- Com a massa homogênea, incorpore os mirtilos. Se estiver usando mirtilos congelados, não precisa descongelar antes. Misture com cuidado para não esmagá-los. Para mais opções de bolos nutritivos, confira nossa receita de Bolo fit de banana com aveia e uva-passa.
- Despeje a massa em uma forma (de bolo inglês ou redonda pequena) previamente untada e enfarinhada (com aveia ou farinha integral). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe o bolo amornar antes de desenformar e servir. Este Bolo de banana e mirtilos do Fernando Campos: receita prática e fácil para um lanche da tarde é delicioso tanto morno quanto frio!
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