Ana Maria Braga hoje 27/4: Barrinha doce com macarrão

Descubra como transformar ingredientes simples em um snack crocante e surpreendente com esta receita exclusiva. A Ana Maria Braga hoje 27/4: Barrinha doce com macarrão combina a textura delicada do macarrão cabelo de anjo com o sabor marcante das oleaginosas. É uma opção diferenciada para quem deseja inovar no lanche da tarde ou servir um doce criativo em reuniões familiares.

Ingredientes

• • • 2 colheres de sopa de manteiga (30 gramas)

• • • 250 gramas de macarrão tipo cabelo de anjo quebrado grosseiramente

• • • Sal a gosto

• • • 180 gramas de amendoim cru sem pele e picado grosseiramente

• • • 180 gramas de amêndoas cruas sem pele e laminadas

• • • 1 colher de chá de canela em pó

• • • 1/2 colher de chá de cravo em pó

• • • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e adicione o macarrão cabelo de anjo quebrado e o sal. Frite por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre, até que o macarrão fique bem dourado.

1. 1. • Adicione o amendoim picado, as amêndoas laminadas, a canela e o cravo em pó. Continue mexendo por mais 5 minutos para que as oleaginosas liberem seus óleos naturais e fiquem levemente torradas, realçando o sabor da sua Ana Maria Braga hoje 27/4: Barrinha doce com macarrão.

1. 1. • Despeje o leite condensado na mistura e incorpore bem. Cozinhe por mais 5 minutos sem parar de mexer, garantindo que todos os ingredientes fiquem unidos pela calda. Essa técnica de cozimento lembra muito o preparo de uma Palha Italiana tradicional.

1. 1. • Transfira a massa para uma forma (sugestão: 27 cm x 18 cm) forrada com papel manteiga. Pressione firmemente com uma espátula para compactar bem o doce.

1. 1. • Deixe a mistura esfriar naturalmente fora da geladeira por cerca de 2 horas. Assim como no preparo de um Pé-de-Moleque, o tempo de descanso é fundamental para que a barrinha ganhe a consistência correta para o corte.

1. 1. • Após o tempo de descanso, desenforme sobre uma tábua e corte em retângulos de 2 cm x 6 cm. Sua Ana Maria Braga hoje 27/4: Barrinha doce com macarrão está pronta para ser servida.

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