Argentina ou Espanha? Conheça as diferenças nos churros de cada país

Na Espanha, os churros são feitos com uma massa à base de farinha, água e sal, frita até ficar crocante por fora e levemente oca por dentro. Ele é fino, alongado (por causa do bico da manga usada para modelá-lo) e servido sem recheio e sem açúcar por cima. O verdadeiro protagonista é o acompanhamento: o chocolate quente, quase uma calda, onde ele é mergulhado a cada mordida. É um prato típico de café da manhã ou lanche da tarde, principalmente nas chocolaterías tradicionais.

Já os churros da Argentina leva ovo na massa, o que resulta em uma massa bem macio por dentro. Ele é envolvido em açúcar assim que sai da fritura, ficando com aquela casquinha adocicada característica. E, diferente do espanhol, é comum encontrá-lo recheado: com doce de leite, principalmente, mas chocolate. Na Argentina, os churros são facilmente encontrado em barraquinhas de ruas e padarias.

Quem prefere receitas mais autênticas e equilibradas tende a dar a vitória para a Espanha. Já os fãs de sobremesas mais indulgentes não resistem ao churros argentinos recheados com doce de leite. Nesta final gastronômica, o placar fica por conta do paladar de cada um. Afinal, quando Argentina e Espanha entram em campo com seus churros, quem realmente ganha é quem está à mesa.