Se você está procurando uma receita para reunir a família ou servir em uma festa infantil, o hot dog de forno é a escolha perfeita.
Além de ser muito barato, ele é visualmente apelativo e rende várias porções de uma só vez. Esqueça o trabalho de montar pão por pão: aqui, a massa fofinha e o recheio suculento assam juntos!
Continua após publicidade
Ingredientes
Para a massa:
3 ovos inteiros.
2 xícaras (chá) de leite.
1/2 xícara (chá) de óleo.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó químico.
50g de queijo parmesão ralado.
Sal a gosto.
Para o recheio:
500g de salsichas aferventadas e picadas.
1 lata de molho de tomate pronto.
1 lata de milho verde escorrido.
1 cebola pequena picada.
Salsinha e cebolinha a gosto.
200g de queijo muçarela ralado (para finalizar).
Modo de preparo
Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola com um fio de óleo. Adicione as salsichas, o molho de tomate e o milho. Deixe cozinhar por 5 minutos, finalize com o cheiro-verde e reserve.
Bata a massa: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o parmesão e o sal. Bata bem. Adicione a farinha aos poucos e bata novamente. Por último, misture o fermento delicadamente.
Monte a travessa: Unte uma assadeira média com margarina e farinha. Despeje metade da massa. Espalhe o recheio de salsicha por cima (cuidado para não colocar muito caldo).
Finalize: Cubra com o restante da massa. Espalhe a muçarela ralada por cima para criar aquela casquinha dourada irresistível.
Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos ou até dourar bem.
Dicas para um lanche de cinema
Variação: Você pode adicionar batata palha por cima logo após tirar do forno para dar aquela crocância clássica do cachorro-quente de rua.
Massa mais leve: Não bata o fermento no liquidificador por muito tempo. Apenas misture para garantir que a massa cresça e fique bem aerada.
Economia: Esta receita é ideal para festas infantis porque substitui o pão de leite individual, que costuma ser mais caro e dar mais trabalho na montagem.
