Spanakopita Grega Folhada Crocante: O Sabor da Grécia em Cada Camada!

Prepare-se para uma viagem culinária à Grécia com esta irresistível receita de Spanakopita Grega Folhada Crocante! Imagine camadas de massa filo douradas e super crocantes, envolvendo um recheio suculento de espinafre fresco e o autêntico queijo feta. Esta torta tradicional é um verdadeiro abraço de sabores e texturas, perfeita para qualquer ocasião e mais simples de fazer do que você imagina!

Com um tempo de preparo de 1 hora e 30 minutos e dificuldade baixa, esta receita serve 4 pessoas. É uma opção de custo médio que promete encantar a todos. Siga nosso passo a passo detalhado e descubra como criar a sua própria Spanakopita Grega Folhada Crocante!

Ingredientes para fazer Spanakopita Grega Folhada Crocante:

• • • 1 pacote de massa filo (aproximadamente 300-400g), cerca de 10-12 folhas (ou massa folhada, como alternativa)

• • • 500g de espinafre fresco (cerca de 2 maços grandes), ou congelado e bem espremido

• • • 250g de queijo feta, esfarelado (ou ricota, com ajuste de sal)

• • • 1 cebola média, picada finamente

• • • 2 dentes de alho, picados

• • • 2 ovos grandes

• • • ½ xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem (ou 100g de manteiga derretida)

• • • Sal e pimenta do reino a gosto

Como fazer Spanakopita Grega Folhada Crocante:

1. 1. • Prepare a massa e o recheio base: Para a nossa deliciosa Spanakopita Grega Folhada Crocante, comece reunindo todos os ingredientes. Se for usar massa filo congelada, lembre-se de descongelá-la completamente na geladeira, pois isso evita que ela se quebre facilmente durante o manuseio. Como alternativa, você pode usar massa folhada. O queijo feta é essencial para o sabor autêntico, mas se preferir, a ricota pode substituí-lo, adicionando um pouco mais de sal ao recheio.

1. 1. • Refogue a cebola: Em uma frigideira grande, adicione um fio de azeite e refogue a cebola picada em fogo médio até que fique translúcida e levemente dourada.

1. 1. • Adicione o espinafre: Junte o espinafre (seco, se for congelado) à frigideira e refogue até que murche completamente. O espinafre é rico em nutrientes, contribuindo para uma refeição não só saborosa, mas também saudável. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

1. 1. • Incorpore o alho: Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, apenas até perfumar, evitando que o alho queime.

1. 1. • Esfrie o refogado: Retire o refogado de espinafre e cebola do fogo e reserve em uma tigela para esfriar completamente. É importante que esteja frio antes de misturar com os outros ingredientes do recheio.

1. 1. • Prepare o queijo: Em uma tigela separada, esfarele o queijo feta.

1. 1. • Adicione os ovos: Incorpore os ovos batidos ao queijo feta esfarelado.

1. 1. • Tempere o queijo: Tempere a mistura de queijo e ovos com pimenta do reino. Não adicione sal neste momento, pois o feta já é naturalmente salgado. Se estiver usando ricota, prove e ajuste o sal conforme seu paladar.

1. 1. • Misture o recheio: Adicione o refogado de espinafre já frio à tigela com o queijo e os ovos. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

1. 1. • Montagem da base: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira retangular (aproximadamente 20x30cm). Pegue uma folha de massa filo e forre o fundo da assadeira. Trabalhe com cuidado, a massa filo é delicada. Se rasgar um pouco, não se preocupe, as camadas seguintes irão cobrir.

1. 1. • Construa as camadas crocantes: Pincele generosamente a folha de massa filo com azeite ou manteiga derretida. Cubra com outra folha e repita o processo de pincelar. Faça isso com 4 a 5 folhas para a base da sua Spanakopita Grega Folhada Crocante. Não economize no azeite/manteiga; é o segredo para a textura maravilhosamente folhada e crocante!

1. 1. • Espalhe o recheio: Distribua uniformemente o recheio de espinafre e queijo sobre a base de massa filo.

1. 1. • Cubra a Spanakopita: Cubra o recheio com mais 4 a 5 folhas de massa filo, pincelando cada camada com azeite ou manteiga derretida, assim como fez com a base. Certifique-se de pincelar a última camada generosamente para um dourado perfeito.

1. 1. • Asse e sirva: Leve a Spanakopita Grega Folhada Crocante ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e super crocante. Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e corte em pedaços para servir. Uma delícia que fará sucesso em sua mesa!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

Se você adorou a experiência de preparar esta Spanakopita Grega Folhada Crocante e quer explorar mais sabores e texturas, temos outras sugestões que podem te interessar:

• • • Para quem ama o casamento de espinafre e queijo, nossa Torta de Espinafre e Ricota é uma excelente pedida, com uma base diferente mas igualmente saborosa.

• • • Se o que você mais gostou foi a crocância da massa folhada, experimente o Folhado de Queijo e Tomate Seco, perfeito para um lanche ou entrada, utilizando a versatilidade da massa.

• • • E para os fãs de tortas salgadas clássicas, a Quiche Lorraine Cremosa oferece uma experiência rica e gratificante com seu recheio cremoso.

Explore estas e muitas outras delícias em nosso site e torne cada refeição uma celebração!

Recomendações Imperdíveis

Kit com 2 Suporte de Esponja Gancho Pia Aço Inox Louça Cozinha Inoxidável Suporte para Sabonete Pia de Cozinha Adesivo para Bucha - IT

R$20,67

Comprar Agora

Kit 20 Mini Prendedor presilhas Clipes fecha saco embalagem pregador metal,Mantém os Alimentos Frescos Por Mais Tempo, Impede a Entrada de Ar, Pode Ser Usado Também Em Lavanderias-Lene

R$25,81

Comprar Agora