Receita de Molho de mel e maracujá

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Preparar molho de mel e maracujá é bem simples! Comece por reunir os ingredientes necessários. Certifique-se de utilizar maracujás frescos para garantir um sabor mais autêntico e intenso.

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Bata no liquidificador a polpa de maracujá com a água, até obter um suco mais ou menos homogêneo. Se preferir um sabor mais suave, você pode ajustar a quantidade de água conforme o seu gosto.

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Coe o suco, de forma a remover as sementes, e leve ao fogo médio. Quando estiver fervendo, acrescente o mel, misture muito bem e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, até que o molho de mel e maracujá reduza e se torne espesso. Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de canela ou gengibre em pó, que vão enriquecer o sabor do molho.

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Concluído o passo anterior, desligue o fogo e deixe esfriar. Acrescente um pouco de azeite de oliva, bata muito bem e corrija o sabor com sal e pimenta. O azeite de oliva não só dá uma textura mais suave ao molho, mas também adiciona uma camada de sabor sofisticado.

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O molho de mel e maracujá está pronto! É indicado sobretudo para conferir mais sabor a saladas simples, como a salada verde. Você também pode usá-lo como um molho agridoce para carnes grelhadas ou até mesmo para dar um toque especial em sobremesas com frutas. Bom apetite!

Se você gostou da receita de Molho de mel e maracujá, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molhos doces.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 265 kcal
• Proteínas: 1 g
• Gorduras: g
• Carboidratos: 68,5 g
• Fibra: 12 g