O primeiro passo para fazer esta Receita de Filé de frango ao molho branco é juntar todos os ingredientes. Certifique-se de que tem tudo à mão para facilitar o preparo na cozinha.

Para fazer o molho base, leve uma panela grande ao fogo médio-baixo com a manteiga e a cebola cortada em pedaços grandes. Utilize técnicas de refogado para deixar a cebola macia e levemente dourada, intensificando o sabor do molho.

Depois tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente a farinha de trigo para preparar o molho branco. Misture bem estes ingredientes, garantindo que a farinha fique bem incorporada e cozinhe até formar uma pasta dourada.

Quando o molho estiver espesso, adicione o caldo de galinha, o leite e meia xícara de vinho branco. Aromatize com louro e tomilho a gosto e reduza para fogo baixo, aproveitando os benefícios nutricionais da carne de frango rica em proteínas, e deixe cozinhar suavemente.

Enquanto o molho engrossa novamente, corte o peito de frango em filés e tempere com sal e pimenta de ambos os lados. Para um toque especial na sua Receita de Filé de frango ao molho branco, adicione uma pitada de páprica defumada.

Cozinhe os filés numa frigideira com um pouco de óleo. Quando estiverem dourados, acrescente o restante vinho branco, deixando ferver para o álcool evaporar e ressaltar o sabor antes de desligar o fogo.

Sirva agora os filés com o molho e comprove como esta Receita de Filé de frango ao molho branco é saborosa e prática! Polvilhe salsinha picada por cima para finalizar.

Valor nutricional

(por pessoa)

• • • Calorias: 275 kcal

• • • Proteínas: 31,6 g

• • • Gorduras: 11,8 g

• • • Carboidratos: 10,4 g

• • • Fibra: 0,6 g

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