Receita de Bruaca de milho fácil

Aprenda a fazer uma tradicional panqueca doce nordestina com esta autêntica Receita de Bruaca de milho fácil, perfeita para transformar seu café da manhã ou lanche da tarde. Feita com ingredientes simples de despensa, essa massa fofinha e dourada também é conhecida regionalmente como orelha de pau ou ureia de pau. Prepare em poucos minutos um prato delicioso, reconfortante e naturalmente livre de glúten para toda a família!

Ingredientes

• • • 1 xícara de chá de farinha de milho fina (ou flocos de milho pré-cozidos)

• • • 1 xícara de chá de leite integral (ou leite vegetal)

• • • 2 ovos inteiros

• • • 2 a 3 colheres de sopa de açúcar

• • • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga

• • • 1 pitada de sal

• • • 1 colher de chá de fermento em pó químico (opcional)

• • • Manteiga ou margarina para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. 1. Bata os ingredientes: No liquidificador ou com um batedor de arame (fouet) em uma tigela, misture a farinha de milho, o leite, os ovos, o açúcar, a margarina e a pitada de sal. Bata até formar uma massa homogênea, lisa e um pouco mais fluida que a massa tradicional de bolo. Se desejar, adicione fermento em pó para deixar a textura ainda mais leve.
      

• Doure na frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de margarina. Despeje uma concha da massa no centro e deixe cozinhar até firmar e dourar a parte inferior. Com o auxílio de uma espátula, vire para dourar o outro lado uniformemente. Se você gosta de lanches rápidos feitos na frigideira, confira também nossa receita de Bolo de Milho de Frigideira.
  

• Sirva e aproveite: Retire a bruaca e transfira para um prato. Repita o processo com o restante da massa. Como o milho é um cereal rico em energia e nutrientes, aproveite para conhecer os benefícios do milho para a saúde ao incluir esse ingrediente versátil na sua rotina alimentar. Sirva suas bruacas quentinhas puras, com mel, manteiga derretida ou geleia caseira.
  

Informações Nutricionais

(Rendimento: 4 porções)

• • • Calorias: 422,5 kcal

• • • Proteínas: 7 g

• • • Gorduras: 13,5 g

• • • Carboidratos: 68,5 g

• • • Fibras: 3 g

Sugestões de outras receitas deliciosas

Se você adorou preparar esta Receita de Bruaca de milho fácil, vai se encantar com outras opções práticas para o seu café da manhã:

• • • Experimente preparar um tradicional Cuscuz Nordestino quentinho e fofo.

• • • Para os fãs de massas macias de frigideira, faça uma clássica Panqueca Doce Americana.

• • • Varie o cardápio com um saboroso Bolo de Fubá Cremoso para acompanhar o café passado na hora.