Receita de Farofa de ovo com linguiça

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O primeiro passo para preparar esta farofa de ovo com linguiça é bater os ovos e temperá-los com um pouco de sal e pimenta. Certifique-se de que os ovos ficam bem misturados para garantir uma textura homogênea na sua farofa.

Imagem: cozinhandocommamma.blogspot.pt

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Leve ao fogo médio uma panela antiaderente com um pouco de óleo e verta aí os ovos batidos. O que se pretende é preparar ovos mexidos, por isso mexa os ovos à medida que eles cozinham. Este processo permite que os ovos fiquem bem macios e saborosos. Se preferir, pode adicionar uma pitada de ervas finas para enriquecer o sabor.

Imagem: farofadechucrute.com

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Quando os ovos estiverem quase cozinhados mas ainda cremosos, desligue o fogo. Acrescente a farinha de mandioca e a linguiça e envolva bem, até os ovos acabarem de cozinhar. É importante escolher uma linguiça de boa qualidade, pois isso faz toda a diferença no sabor final. Se desejar, pode adicionar cebola picada e alho para dar um toque extra de sabor.

Imagem: quadrinheiros.com

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Após o passo anterior, sua farofa de ovo com linguiça estará pronta! Sirva como acompanhamento de, por exemplo, espetinho de carne gostoso. Se quiser, pode decorar com salsinha picada para um toque de frescor. Bom apetite!

Imagem: muitomaisquehotdog.com.br

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 67 kcal
• Proteínas: 23 g
• Gorduras: 5 g
• Carboidratos: 36 g
• Fibra: 4 g