Receita de Pão de mandioquinha com chia

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Para cozinhar a mandioquinha rapidamente, descasque-a e enrole em uma ou duas folhas de papel toalha. Cozinhe no microondas em potência máxima por 5 minutos. Se preferir, você também pode cozinhá-la no fogão, em água fervente, até que fique macia, o que pode levar cerca de 20 minutos.

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Depois do passo anterior, continue preparando a receita de pão de mandioquinha com chia: amasse a mandioquinha em um recipiente e junte o restante dos ingredientes. Certifique-se de que a mandioquinha esteja completamente amassada para garantir uma textura homogênea na massa.

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Agora, amasse com as mãos até desgrudar, de forma a obter uma massa consistente e lisa como a da fotografia. Caso a massa esteja muito pegajosa, você pode adicionar um pouco mais de tapioca para ajustar a consistência. A chia não só adiciona um toque especial, mas também é rica em ômega-3, o que traz benefícios adicionais à saúde.

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Enrole, coloque numa forma e leve para assar a 180°C até dourar. O aspecto final será muito semelhante ao de pão de queijo tradicional. O tempo no forno pode variar entre 20 a 30 minutos, dependendo da potência do seu forno. Fique de olho para garantir que o pão não queime.

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Está pronto seu pão de mandioquinha com chia! Prove e tenho a certeza que você vai gostar, difícil será comer apenas um! Este pão é uma excelente opção para um lanche da tarde ou para acompanhar um café fresco pela manhã.

Confira também como fazer:

Essas variações são perfeitas para quem busca diversificar suas receitas de pães caseiros, mantendo o sabor e a textura irresistíveis do tradicional pão de queijo, mas com ingredientes alternativos que atendem a diferentes necessidades alimentares.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 142 kcal
• Proteínas: 3 g
• Gorduras: 3,6 g
• Carboidratos: 26 g
• Fibra: 2,4 g