Aprenda com o TudoReceitas a preparar um delicioso mingau de milho, o doce perfeito das Festas Juninas! Claro que, se você for guloso, poderá preparar esta sobremesa de milho em qualquer outra ocasião, pois é simplesmente irresistível! Confira abaixo a receita de mingau de milho verde tradicional, preparado com espigas de milho e experimente!
6 pessoas
45m
Sobremesa
Dificuldade média
Ingredientes:
Como fazer Mingau de milho verde tradicional:
1
Comece preparando este saboroso mingau de milho lavando bem as espigas. Depois, com uma faca, corte o milho.
2
Bata o milho com o leite no liquidificador até obter um creme o mais liso possível. Verta esse preparado para uma paneira, colocada em cima de uma panela, e pressione bem, para filtrar o bagaço e obter apenas o suco.
3
Acrescente o açúcar, o sal e, se quiser, a essência de baunilha. Cozinhe mingau de milho no fogo médio até borbulhar, nesse momento baixe o fogo e mexa por 10 minutos ou até ficar mais consistente. Quando virar um creme, desligue o fogo.
4
Coloque o mingau de milho verde tradicional em um refratário ou em tacinhas individuais. Reserve na geladeira por 1-2 horas, para firmar e ficar geladinho, e sirva polvilhado com canela em pó. Bom apetite!
Gostou desta receita de mingau passo a passo? Deixe em baixo seu comentário e confira também estas receitas de Festa Junina:
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 28 kcal
- Proteínas: 8,5 g
- Gorduras: 6,2 g
- Carboidratos: 53,3 g
- Fibra: 3,3 g
Fotos de Mingau de milho verde tradicional
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Bruno J Lopes
Não coloquem uma xícara de açúcar, fica muito doce. Fiz duas vezes, a primeira seguindo a receita ficou muito doce. Agora, a segunda com meia xícara ficou ótima. Ainda recomendo usar menos de meia xícara.
Marcelo Santos
Coloquei meia xícara e ficou muito bom. Porém, a medida “5 espigas” é muito variável. Comprei um milho verdinho cujas espigas deram quase 100 gramas de milho cada. Dessa vez comprei outro milho um pouco mais firme cujas espigas deram quase 200 gramas depois de debulhada. Isso influencia bastante na massa final. Coloquei 5 xícaras de milho, 5 xícaras de leite, 1/2 xícara de açúcar, 1 pitada de sal.
Tamires Matos dos santos
Maravilhaaaaa, em plena quarenta fazendo essa maravilha de mingal de milho , a família louca pra degustar rs🤗👏😋🤤🤤🤤
Miriam
Boa tarde!
É possível fazer com milho já cozido?
Sara Silva
Oi Miriam, é sim! Use 4-5 latas de milho verde escorrido e conte o que você achou desta receita!
Amauri G Souza
Muito bom. Não é preciso mexer desde o inicio para não empelotar?
Sara Silva
Oi Amauri, se você estiver com receio de empelotar pode mexer desde o início sim, porém o importante é mexer depois de ferver.
Mays
Não precisa cozinhar o milho? Obrigada!
Sara Silva
Oi Mays, esta receita é feita com milho verde que vai ao fogo no passo 3 junto com os demais ingredientes indicados. Experimente e conte para nós o que você achou!
Ariane
Nossa acabei de fazer ficou maravilhoso ,não gosto dele quente mais ficou tão delicioso que não resistir kkkk tive que comer um pouquinho quente ☺️😋
Sara Silva
Oi Ariane, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Diana Alves
Nooosa estou fazendo agora está muito lindo na panela .👏👏tô amando o resultado .agora é esperar esfriar pra deliciar 😋😋😋
carina
que mingau delicioso! era mesmo essa receita de mingau de milho verde que eu estava procurado! fiz e voltei a fazer porque é boa demais, obrigadaaaa!!!
Sara Silva
Oi Carina, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e, da próxima vez que preparar esse mingau, suba foto dele pronto! 🙂
