10 receitas para quem não sabe cozinhar: pratos fáceis

Aprender a cozinhar é um processo transformador que começa com passos simples e ingredientes acessíveis. Se você busca independência na cozinha, este guia com 10 receitas para quem não sabe cozinhar: pratos fáceis será seu melhor aliado para criar refeições deliciosas e nutritivas todos os dias.

1. Arroz Branco Tradicional

O arroz é a base da culinária brasileira e o primeiro passo para qualquer iniciante. Para garantir um sabor especial, você pode aproveitar os benefícios do alho na refoga, garantindo um aroma irresistível.

• • • 1 xícara de arroz agulhinha

• • • 2 xícaras de água fervente

• • • 2 dentes de alho picados

• • • Sal a gosto e um fio de óleo

1. 1. • Refogue o alho no óleo até dourar levemente.

1. 1. • Adicione o arroz e mexa por um minuto para selar os grãos.

1. 1. • Despeje a água fervente e o sal.

1. 1. • Cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada até a água secar. Se quiser variar, confira também como fazer um Arroz Soltinho perfeito.

2. Feijão-Carioca Caseiro

O feijão é essencial e, com o tempero certo, torna-se o protagonista do prato. O segredo de um caldo grosso está no tempo de cozimento e no repouso dos grãos.

• • • 2 xícaras de feijão-carioca

• • • Cebola e alho picados

• • • Folhas de louro e sal

1. 1. • Cozinhe o feijão na pressão com água e louro por 30 minutos após pegar pressão.

1. 1. • Em outra panela, doure a cebola e o alho.

1. 1. • Adicione uma concha do feijão cozido no refogado e amasse um pouco os grãos.

1. 1. • Misture tudo na panela principal e deixe apurar até o caldo engrossar. Experimente também nossa versão de Feijão de Corda.

3. Macarrão Cremoso na Pressão

Perder o medo da panela de pressão é fundamental nesta lista de 10 receitas para quem não sabe cozinhar: pratos fáceis. Este prato fica pronto em minutos e é extremamente prático.

• • • 500g de macarrão tipo penne ou parafuso

• • • 1 lata de molho de tomate e 1 caixa de creme de leite

• • • Bacon ou presunto picado a gosto

1. 1. • Coloque o macarrão, o molho e os frios na panela.

1. 1. • Cubra com água (até dois dedos acima do macarrão).

1. 1. • Feche a panela e, após pegar pressão, conte 4 minutos.

1. 1. • Desligue, tire a pressão, adicione o creme de leite e misture bem.

4. Strogonoff de Frango Simples

O strogonoff é um clássico que agrada a todos e tem um preparo muito intuitivo para iniciantes.

• • • 500g de peito de frango em cubos

• • • Ketchup, mostarda e creme de leite

• • • Sal, pimenta e uma pitada de páprica

1. 1. • Doure o frango temperado em uma panela quente.

1. 1. • Adicione o ketchup e a mostarda a gosto.

1. 1. • Desligue o fogo e incorpore o creme de leite para não talhar.

1. 1. • Sirva com batata palha e arroz branco.

5. Sequilhos de 3 Ingredientes

Para o café da tarde, nada supera a facilidade de um biscoito que derrete na boca.

• • • 500g de amido de milho

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 200g de manteiga em temperatura ambiente

1. 1. • Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa lisa.

1. 1. • Faça bolinhas pequenas e amasse levemente com um garfo.

1. 1. • Asse em forno médio por cerca de 15 a 20 minutos (não deixe dourar muito).

6. Ovo Frito Perfeito

Fritar um ovo parece simples, mas exige técnica para a gema ficar no ponto desejado sem grudar na frigideira.

• • • Ovos frescos

• • • Manteiga ou óleo

• • • Sal e pimenta-do-reino

1. 1. • Aqueça a frigideira em fogo baixo com um pouco de gordura.

1. 1. • Quebre o ovo com cuidado.

1. 1. • Para gema mole, tampe a frigideira por 1 minuto. Para gema dura, deixe cozinhar por mais tempo.

7. Mousse de Limão de Liquidificador

A sobremesa ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor cítrico e refrescante.

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 caixa de creme de leite

• • • Suco de 3 ou 4 limões (natural)

1. 1. • Bata o leite condensado e o creme de leite no liquidificador.

1. 1. • Com o aparelho ligado, despeje o suco de limão aos poucos até ganhar consistência.

1. 1. • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

8. Carne Moída Refogada Versátil

Dominar o preparo da carne moída abre portas para recheios de tortas e massas. Consulte as informações nutricionais da carne moída para equilibrar sua dieta.

• • • 500g de patinho ou acém moído

• • • Cebola, alho e cheiro-verde

• • • Sal e temperos a gosto

1. 1. • Refogue a carne em fogo alto para não soltar muita água.

1. 1. • Quando estiver soltinha, adicione os temperos e legumes picados, se desejar.

1. 1. • Finalize com ervas frescas. Use essa base para fazer um delicioso Macarrão Alho e Óleo com carne.

9. Omelete Recheada Rápida

A omelete é a solução para uma refeição proteica e rápida em qualquer hora do dia.

• • • 2 a 3 ovos

• • • Queijo e presunto picados

• • • Sal e orégano

1. 1. • Bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos.

1. 1. • Despeje na frigideira untada e coloque o recheio no centro.

1. 1. • Dobre ao meio quando as bordas estiverem firmes e sirva.

10. Salada de Frutas Especial

Finalizando nossas 10 receitas para quem não sabe cozinhar: pratos fáceis, uma opção saudável e colorida.

• • • Frutas da estação (banana, maçã, mamão, uva)

• • • Suco de laranja natural para não escurecer as frutas

1. 1. • Pique todas as frutas em tamanhos uniformes.

1. 1. • Misture o suco de laranja e deixe gelar.

curadoria feita com carinho por

Suélen Dominguês

Escrevo, cozinho e busco interligar essas duas paixões, compartilhando receitas práticas, com linguagem acessível e um pitaco de dicas. Para mim, cozinhar é contar histórias na panela. Acredito na culinária sustentável e descomplicada.

Sugestões de outras receitas relacionadas:

• • • Frango Grelhado Suculento

• • • Purê de Batata Cremoso

• • • Salada de Macarrão