5 Receitas de Chocolate Quente para Esquentar os Dias Frios

Nada como um chocolate quente cremoso para transformar uma tarde gelada em um momento de puro conforto. Seja na versão clássica, com um toque de canela ou até vegana, essas receitas vão conquistar seu paladar e aquecer o coração. Prepare sua caneca favorita, escolha a sua versão preferida e deixe-se envolver pelo aroma irresistível dessa bebida reconfortante.

Confira abaixo cinco maneiras deliciosas de preparar chocolate quente em casa, com dicas para deixar cada gole ainda mais especial. E se você é fã de sobremesas quentinhas, não deixe de experimentar também nosso Fondue de Chocolate ou o Capuccino Caseiro para variar o cardápio!

1. Sachê de Chocolate Quente

Tempo: 45 min | Rendimento: 20 unidades | Dificuldade: fácil

Essa versão prática de chocolate quente em sachê é perfeita para presentear ou ter sempre à mão nos dias frios. Com apenas dois ingredientes, você cria cubos de chocolate que se dissolvem no leite quente, resultando em uma bebida cremosa e irresistível. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Sachê de chocolate quente – Foto: Stela Handa

Ingredientes:

• • • 200g de chocolate ao leite (recomenda-se marcas com alto teor de cacau para melhor derretimento)

• • • 200g de chocolate meio amargo (70% cacau para equilíbrio entre doçura e intensidade)

Modo de preparo:

1. 1. • Derreta os chocolates em banho-maria ou no micro-ondas em potência média, mexendo a cada 30 segundos para evitar queimaduras. Siga as instruções da embalagem para temperar corretamente.

1. 1. • Despeje a mistura derretida em formas de gelo (preferencialmente de silicone para fácil desenforme) e bata levemente sobre a bancada para eliminar bolhas de ar.

1. 1. • Leve à geladeira por 2 minutos para pré-endurecer.

1. 1. • Insira um palito de plástico no centro de cada cubo e retorne à geladeira por 5 minutos ou até o chocolate ficar opaco e soltar da forma.

1. 1. • Desenforme com cuidado e deixe secar em temperatura ambiente por no mínimo 8 horas antes de embalar em saquinhos herméticos.

1. 1. • Para servir, dissolva 1 cubo em 200ml de leite quente e mexa até homogeneizar. Sirva imediatamente.

Dica: Para um toque especial, adicione uma pitada de canela em pó caseira ou raspas de laranja ao leite antes de dissolver o sachê.

2. Chocolate Quente com Marshmallow

Tempo: 30 min | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: fácil

Essa versão é um clássico americano que une o chocolate quente cremoso com a maciez dos marshmallows. Perfeito para crianças e adultos, esse preparo fica ainda mais especial com raspas de chocolate por cima. A combinação do achocolatado com o leite condensado garante uma textura aveludada que vai surpreender!

Chocolate quente com marshmallow – Foto: Shutterstock

Ingredientes:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 colher (sopa) de maisena

• • • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

• • • 1 litro de leite integral (para maior cremosidade)

• • • 100g de chocolate ao leite picado

• • • 1 caixa de creme de leite (200g)

• • • 1 colher (chá) de essência de baunilha

• • • Marshmallow pronto a gosto

• • • Raspas de chocolate ao leite para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela média, misture o leite condensado, a maisena dissolvida em 100ml do leite (reservado), o achocolatado e o chocolate picado.

1. 1. • Leve ao fogo baixo e mexa constantemente com um fouet até que a mistura comece a engrossar e o chocolate derreta completamente (cerca de 8-10 minutos).

1. 1. • Retire do fogo e incorpore o creme de leite e a essência de baunilha, mexendo delicadamente para manter a textura cremosa.

1. 1. • Distribua o chocolate quente em canecas pré-aquecidas, adicione 3-4 marshmallows por porção e polvilhe com raspas de chocolate. Sirva imediatamente para que os marshmallows derretam levemente.

Dica: Para um contraste de sabores, experimente adicionar uma colher de doce de leite caseiro no fundo da caneca antes de servir.

3. Chocolate Quente com Canela

Tempo: 20 min | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

A canela traz um toque aromático e levemente picante que realça o sabor do cacau. Essa versão de chocolate quente é ideal para quem gosta de sabores mais complexos e reconfortantes. Além de delicioso, a canela possui benefícios anti-inflamatórios, tornando essa bebida ainda mais especial.

Chocolate quente com canela – Foto: Shutterstock

Ingredientes:

• • • 1 litro de leite integral

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 3 colheres (sopa) de açúcar cristal (para realçar o sabor da canela)

• • • 1 caixa de creme de leite

• • • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó (prefira marcas com 50% cacau)

• • • 1 colher (sopa) de canela em pó caseira (ou a gosto)

Modo de preparo:

1. 1. • No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o açúcar, o creme de leite e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea e sem grumos.

1. 1. • Transfira para uma panela antiaderente e leve ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet para evitar que grude no fundo.

1. 1. • Deixe ferver por 3 minutos ou até que a mistura engrosse levemente (ela deve cobrir o fundo da colher).

1. 1. • Retire do fogo, adicione metade da canela e mexa bem. Volte ao fogo baixo por mais 2 minutos, mexendo constantemente.

1. 1. • Sirva o chocolate quente em canecas pré-aquecidas, polvilhando o restante da canela por cima. Para um toque extra, adicione um pau de canela para decorar.

Dica: Se você adora especiarias, experimente nosso Chá de Canela com Gengibre para acompanhar.

4. Chocolate Quente Tradicional

Tempo: 20 min | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

A receita clássica que nunca falha! Esse chocolate quente tradicional é cremoso, doce na medida certa e perfeitamente equilibrado. A combinação de leite condensado e creme de leite garante uma textura sedosa, enquanto a maisena dá o ponto ideal. Sirva com barrinhas de chocolate para mergulhar e tornar a experiência ainda mais gostosa.

Chocolate quente tradicional – Foto: Stela Handa

Ingredientes:

• • • 1 litro de leite integral

• • • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado

• • • 1 e 1/2 colher (sopa) de maisena

• • • 4 colheres (sopa) de água filtrada

• • • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

• • • Barras pequenas de chocolate ao leite para acompanhar

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela funda, misture o leite, o chocolate em pó e o leite condensado. Leve ao fogo médio e mexa até dissolver completamente.

1. 1. • Em um recipiente à parte, dissolva a maisena na água e adicione à panela assim que a mistura começar a ferver. Mexa sem parar por 3-4 minutos até engrossar.

1. 1. • Desligue o fogo e incorpore o creme de leite levemente aquecido (para evitar choque térmico), mexendo em movimentos circulares.

1. 1. • Sirva o chocolate quente imediatamente em canecas, colocando uma barra de chocolate ao lado para mergulhar. Para um toque extra, adicione chantilly caseiro por cima.

Dica: Se você é fã de sobremesas com chocolate, não deixe de experimentar nosso Mousse de Chocolate Tradicional.

5. Chocolate Quente Tradicional Vegano

Tempo: 30 min | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: fácil

Uma versão 100% vegetal, mas igualmente cremosa e saborosa! Esse chocolate quente vegano usa cacau em pó e chocolate amargo sem lactose, resultando em uma bebida rica e aromática. Ideal para quem busca opções sem ingredientes de origem animal, sem abrir mão do prazer de um chocolate quente reconfortante.

Chocolate quente vegano – Foto: Shutterstock

Ingredientes:

• • • 1 colher (sopa) de maisena

• • • 4 colheres (sopa) de cacau em pó 100% (rico em antioxidantes)

• • • 1 litro de leite vegetal (amêndoas ou aveia ficam deliciosos)

• • • 100g de chocolate amargo vegano picado (opcional, para maior intensidade)

• • • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela, dissolva a maisena em 200ml do leite vegetal (reservado) e adicione o restante do leite, o cacau em pó e o chocolate picado (se usar). Leve ao fogo baixo.

1. 1. • Mexa constantemente com um fouet por 8-10 minutos, até que a mistura engrosse levemente e o chocolate derreta por completo. Cuidado para não ferver.

1. 1. • Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e mexa bem para incorporar.

1. 1. • Sirva o chocolate quente vegano em canecas pré-aquecidas. Para decorar, use raspas de chocolate amargo ou uma pitada de cacau em pó.

Dica: Para um toque diferente, experimente nosso Bolo de Chocolate Vegano para acompanhar.

Mais Receitas para Aquecer seu Inverno

Se você amou essas receitas de chocolate quente, não deixe de experimentar outras delícias quentinhas:

• • • Quentão Caseiro – A bebida tradicional das festas juninas, perfeita para esquentar!

• • • Vinho Quente – Uma opção sofisticada para noites frias com amigos.

• • • Sopa de Abóbora com Gengibre – Reconfortante e cheia de sabores.

Qual versão de chocolate quente você vai preparar primeiro? Conte para a gente nos comentários e compartilhe suas fotos nas redes sociais! 🍫☕