Waffle caseiro: receita simples para café da manhã saboroso e com toque de chef

• 200 mls de kéfir natural
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de açúcar
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal

1. 1 Com os ingredientes separados, pré-aqueça a máquina de waffle. Caso não possua o equipamento, use frigideira, forno, air fryer ou até no micro-ondas.
2. 2 Unte levemente a chapa com óleo vegetal, se necessário.
3. 3 Em uma tigela, misture os ovos, o kéfir e o óleo vegetal até homogeneizar.
4. 4 Adicione a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal.
5. 5 Misture delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme.
6. 6 Distribua a massa na máquina de waffle pré-aquecida.
7. 7 Cozinhe por aproximadamente 3 a 4 minutos, até dourar e ficar crocante externamente.
8. 8 Fidelize de acordo com a preferência. A indicação da Chef é acompanhar com mel, frutas vermelhas, iogurte, manteiga ou geleias artesanais.

Ainda, fica a dica da Chef Manu Buffara para um perfil mais gastronômico: adicione raspas de limão-siciliano, baunilha natural, um toque de canela e pimenta-de-cheiro bem suave em versões salgadas.

Pronto! O seu café da manhã digno de cinco estrelas está pronto. Confira o passo a passo guiado com preparos adicionais:

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