Aprenda a preparar uma deliciosa Receita de Tortilla espanhola com presunto e queijo, perfeita para surpreender a todos em uma refeição rápida. Esta combinação clássica traz um recheio suculento que eleva o sabor tradicional da culinária espanhola a outro patamar. Siga o passo a passo e descubra como fazer este prato incrível hoje mesmo!
4 pessoas
30m
Prato principal
Dificuldade baixa
Ingredientes:
- 3 batatas médias
- 1 cebola
- 100g de presunto fatiado
- 100g de queijo fatiado
- Azeite de oliva ou óleo a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer Tortilla espanhola com presunto e queijo:
Para fazer essa Receita de Tortilla espanhola com presunto e queijo, comece por descascar e cortar as batatas e a cebola em pedaços finos, como na fotografia. Coloque tudo em um recipiente que possa ir ao micro-ondas, acrescente um pouco de óleo e cozinhe por 15 minutos em potência máxima, sem pausa. Esse método ajuda a tornar o preparo mais rápido e eficiente, mantendo o sabor e a textura tradicional das batatas.
Dica: Corte a batata finamente para que cozinhe mais depressa. Se no final do tempo indicado a batata ainda não estiver macia, coloque no micro-ondas por mais uns minutos.
Enquanto isso, bata os ovos com um pouco de sal. Certifique-se de que os ovos estejam bem misturados, pois isso contribuirá para uma textura homogênea na sua Receita de Tortilla espanhola com presunto e queijo. Se desejar, pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reino para um toque extra de sabor.
Dica: Se quiser uma tortilha mais pequena, reduza a quantidade de ovo.
Acrescente as batatas e a cebola aos ovos batidos e misture bem. Essa etapa é crucial para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados, permitindo que a sua Receita de Tortilla espanhola com presunto e queijo cozinhe uniformemente.
Chega a hora de cozinhar a tortilla: leve ao fogo médio-baixo uma frigideira untada com um pouco de óleo e adicione metade da mistura anterior. Aplicar técnicas adequadas de fritura e uso de antiaderente pode facilitar bastante na hora de virar a tortilla, evitando que ela grude.
Quando a tortilha começar a ficar consistente, adicione as fatias de queijo e de presunto sobre ela e cubra com a outra metade da mistura da Receita de Tortilla espanhola com presunto e queijo. Quando estiver quase cozinhada, vire ao contrário com a ajuda de um prato, para que cozinhe do outro lado também. Isso garantirá uma textura uniforme e um dourado perfeito em ambos os lados.
Dica: À medida que cozinha pique a tortilha com um garfo e confira a forma arredondada usando uma espátula.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 537,5 kcal
- Proteínas: 24,5 g
- Gorduras: 32,5 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 5 g
Suba a sua foto de Receita de Tortilla espanhola com presunto e queijo
