Receita de Torta gelada de morango
Procurando uma sobremesa refrescante e irresistível para os dias quentes? Esta Receita de Torta gelada de morango combina a doçura dos morangos frescos com a cremosidade de um recheio aveludado, sendo a escolha perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 gema de ovo
- 200ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras de creme de leite (total)
- 200g de chocolate branco de boa qualidade
- 2 bandejas de morangos frescos (verifique os benefícios nutricionais do morango)
Como fazer Torta gelada de morango:
1. Esta Receita de Torta gelada de morango é muito simples. Antes de iniciar, separe todos os utensílios e ingredientes para garantir um preparo fluido.
2. Prepare o creme base misturando a manteiga, a gema, o leite, o amido de milho e o leite condensado. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente até engrossar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente. Adicione 1 xícara de creme de leite e misture bem para obter uma textura aveludada.
4. Derreta o chocolate branco utilizando a técnica de banho-maria, mantendo o fogo baixo para não queimar. Dica: pique o chocolate em pedaços pequenos para derreter de forma uniforme.
5. Incorpore as 2 xícaras de creme de leite restantes ao chocolate derretido. Misture delicadamente até que o creme fique homogêneo e brilhante.
6. Higienize os morangos e corte-os em lâminas ou ao meio. Essa preparação prévia facilita a montagem da Receita de Torta gelada de morango.
7. Em um refratário, faça uma camada com metade dos morangos, pressionando levemente. Adicione uma camada do creme, repita com o restante dos morangos e finalize com o creme. Decore o topo com morangos inteiros e leve ao freezer antes de servir.
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