O churrasco é uma tradição culinária aqui no Brasil, além do sabor da carne, o ritual por trás da refeição é muito importante para nossa cultura. Justamente por isso, existem inúmeras versões e adaptações de receitas de churrasco, uma delas é o espeto. Se você é fã do prato, esse espeto caipira vai te conquistar.
Com linguiça, peito de frango e lombo de porco, o espeto intercala os sabores criando uma mistura deliciosa. Além disso, a carne tem um tempero especial que vai deixar seus convidados com água na boca. Convide a família para um churrasco e os surpreenda com essa receita maravilhosa!
Veja as instruções completas abaixo:
Espeto caipira
Tempo: 1h30
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1kg de lombo de porco em cubos
- 1kg de linguiça toscana fresca
- 1kg de peito de frango desossado, sem pele e cortado em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 4 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem.
- Reserve por 30 minutos para pegar o tempero.
- Em um palito de churrasco, intercale 1 cubo de lombo, 1/2 gomo de linguiça e cubo de frango.
- Asse na grelha por 15 minutos, virando de vez em quando.
