Comece por reunir todos os ingredientes da sua Receita de Strudel de maçã com massa folhada. Você pode fazer massa folhada caseira ou usar massa folhada pronta, como preferir. A massa folhada caseira pode adicionar um toque especial, mas a versão pronta é prática e rápida.

Em seguida descasque as maçãs utilizando técnicas adequadas de corte e manuseio de frutas, retirando a parte do caroço. Corte em fatias finas e regue com o suco de limão, para evitar que escureçam. Este passo garante que as maçãs mantenham sua coloração atraente e não oxidem rapidamente.

Acrescente a canela, o açúcar e a essência, e misture bem. Deixe a maçã repousar por 5-10 minutos, para que comece a liberar seus sucos naturais. Este tempo de descanso é essencial para que as maçãs absorvam bem os sabores, tornando a Receita de Strudel de maçã com massa folhada ainda mais saborosa e aromática.

O passo seguinte desta Receita de Strudel de maçã com massa folhada é levar ao fogo uma panela com a manteiga e, quando estiver derretida, acrescentar as maçãs temperadas. Mexa e cozinhe por 3-4 minutos, ou até as maçãs ficarem macias. Isso ajuda a concentrar os sabores e amaciar as maçãs, garantindo uma textura agradável no resultado final.

Abra a massa folhada, corte ao meio e espalhe as maçãs cozidas em uma das metades. Arrume o recheio de maçã ao centro, e cubra com a outra metade de massa. Certifique-se de que o recheio esteja distribuído uniformemente para evitar que o strudel rasgue ou perca seu formato durante o cozimento.

Dica: Se for necessário, estique a massa com um rolo, assim irá render mais. Para obter os melhores resultados, explore dicas complementares na nossa Torta de Maçã Rulada.

Feche o strudel, enrolando as laterais e pressionando, para que não abram. Bata o ovo e pincele sobre a massa, para que fique dourada depois de assar. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos, ou até a massa ficar cozida. O ovo batido ajuda a criar uma crosta dourada e atraente, dando um visual apetitoso ao strudel.

Depois de assar, o strudel de maçã com massa folhada está pronto para servir! Sirva ainda quente com sorvete de baunilha ou molho inglês doce com canela. Cabe destacar que a combinação com sorvete ou molho adiciona um contraste de temperaturas e sabores que enriquece a experiência de degustação. Bom apetite e diga-nos o que achou!

Valor nutricional

(por pessoa)

• • • Calorias: 362,5 kcal

• • • Proteínas: 4,5 g

• • • Gorduras: 21,3 g

• • • Carboidratos: 4 g

• • • Fibra: 3,8 g