Receita de Sorvete Caseiro Cremoso e Fácil

Aprenda como fazer um Sorvete Caseiro irresistível, com textura profissional e muito simples de preparar. Esta receita é a escolha perfeita para refrescar os dias quentes com um doce econômico e extremamente saboroso.

Ingredientes do Sorvete Caseiro

• • • 1/2 litro de leite (excelente fonte de cálcio para a sua dieta)

• • • 1 colher (chá) de liga neutra para evitar cristais de gelo

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar

• • • 1/2 lata de leite condensado

• • • 1 caixinha de creme de leite

• • • 1 colher (café) de emulsificante (essencial para dar volume ao Sorvete Caseiro)

• • • 1 colher (sopa) de polpa de morango ou pó saborizante de sua preferência

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, bata o leite, a liga neutra e o açúcar por três minutos para criar a base do seu Sorvete Caseiro.

1. 1. • Transfira o líquido para uma assadeira de alumínio ou travessa de vidro pequena e leve ao freezer até que esteja completamente endurecido.

1. 1. • Utilizando uma faca, pique a base congelada em pedaços pequenos e coloque-os na tigela grande da batedeira.

1. 1. • Adicione o leite condensado, o creme de leite, o emulsificante e o saborizante ou polpa de fruta escolhida.

1. 1. • Bata todos os ingredientes por aproximadamente 12 minutos, começando na velocidade baixa e aumentando gradualmente até a massa dobrar de tamanho e ficar fofa.

1. 1. • Coloque a mistura em potes plásticos. Uma dica importante para manter a cremosidade é deixar o pote bem cheio ou cobrir a massa com filme plástico encostado na superfície antes de tampar.

1. 1. • Leve novamente ao congelador até atingir a consistência ideal. Se você busca outras opções geladas, experimente também preparar um Geladinho Gourmet.

1. 1. • Sirva seu Sorvete Caseiro puro ou acompanhado de caldas e frutas frescas.

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