Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para preparar esta maravilhosa Receita de Salada de ovo de codorna para churrasco. Ter tudo organizado na bancada facilita muito o processo.

Dica: Se você quiser variar os nutrientes e sabores, pode substituir as sementes de abóbora por sementes de girassol, gergelim torrado ou até castanhas picadas.

Em seguida, leve os ovos para cozinhar em água fervente por 5 a 6 minutos. Logo após o cozimento, escorra e coloque os ovos numa vasilha com água bem fria ou com gelo, para interromper o cozimento e facilitar na hora de descascar.

Dica: Adicionar um pouco de vinagre ou sal na água fervente é um excelente truque culinário para descascar ovos facilmente sem danificar a clara.

Enquanto os ovos esfriam, lave bem, descasque e pique a maçã em cubinhos bem pequenos, exatamente como na fotografia, para garantir uma textura crocante e agridoce na sua salada.

Dica: Se você estiver usando uma maçã verde ou outra variedade mais durinha, também pode ralá-la no ralo grosso em vez de picar em cubos.

Coloque num bowl espaçoso todos os demais ingredientes desta salada leve e saudável: o repolho branco, o repolho roxo, a alface rasgada, a cenoura ralada e as sementes de abóbora. Junte também os cubos de maçã e tempere tudo delicadamente com azeite de oliva extra virgem, vinagre e sal a gosto.

Descasque cuidadosamente todos os ovos de codorna e corte-os em metades no sentido longitudinal, preparando-os para funcionarem como o elemento principal de decoração e sabor desta salada de churrasco fácil.

Para finalizar, dispongha as metades dos ovos por cima da base de repolho e alface, polvilhe algumas sementes extras por cima para dar charme e está pronta a sua espetacular Receita de Salada de ovo de codorna para churrasco! Reserve na geladeira até o exato momento de servir para garantir o frescor. Bom apetite!

Valor nutricional

(por pessoa)

• • • Calorias: 98,5 kcal

• • • Proteínas: 3,5 g

• • • Gorduras: 6,8 g

• • • Carboidratos: 7,3 g

• • • Fibra: 1,8 g