O frango cremoso na panela é aquela opção perfeita para quem busca praticidade e muito sabor. Esse prato é um excelente salvador para os dias corridos em que falta tempo na rotina.
O preparo é feito em uma única panela, o que facilita muito a organização e limpeza da cozinha. O molho cremoso envolve os pedaços de frango, garantindo uma carne extremamente macia, suculenta e bem temperada.
Confira o passo a passo completo e faça essa receita incrível para o almoço da sua família!
Como fazer frango cremoso e suculento
O grande segredo para deixar o molho aveludado é cozinhar bem o frango antes de colocar os cremes. Você pode usar peito cortado em cubos, coxa ou sobrecoxa desossada para garantir ainda mais sabor ao prato.
Ingredientes
800g de peito de frango cortado em cubos médios.
1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo.
1 colher de sopa de manteiga.
1 cebola média picada em cubos pequenos.
3 dentes de alho bem amassados.
1 lata de milho verde em conserva escorrido.
1 lata de molho de tomate tradicional (340g).
1 caixa de creme de leite (200g).
1/2 xícara de chá de requeijão cremoso.
Sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto.
Cheiro-verde fresco picado a gosto para finalizar.
100g de queijo muçarela ralado (opcional para derreter por cima).
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Modo de preparo
Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica doce em uma tigela grande.
Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela média e larga no fogo médio.
Adicione o frango temperado e deixe dourar muito bem sem mexer toda hora para não juntar água.
Quando a carne estiver bem dourada, junte a cebola picada e o alho amassado na panela.
Refogue por cerca de três minutos até a cebola ficar bem transparente, macia e perfumada.
Adicione o milho verde escorrido e o molho de tomate, misturando bem todos os ingredientes da panela.
Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar lentamente por cerca de dez minutos seguidos.
Esse tempo é fundamental para o molho apurar e o frango absorver todos os temperos deliciosos.
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o requeijão cremoso diretamente na panela quente.
Misture com cuidado até formar um molho super encorpado, liso e com uma cor bem bonita.
Se desejar, espalhe o queijo muçarela ralado por cima, tampe a panela e espere derreter no calor.
Finalize polvilhando bastante cheiro-verde fresco picado por cima de todo o prato pronto na hora.
Sirva o frango cremoso quentinho acompanhado de arroz branco soltinho, batata palha ou uma salada verde fresca.
