Suflê 3 queijos: receita com catupiry, ricota e muçarela

O suflê 3 queijos: receita com catupiry, ricota e muçarela é a opção perfeita para quem busca um prato sofisticado, leve e incrivelmente aerado. Com um sabor equilibrado e uma textura que derrete na boca, este prato conquista até os paladares mais exigentes em qualquer ocasião.

Ingredientes do Suflê 3 queijos

• • • 1 copo de requeijão cremoso tipo Catupiry (200g)

• • • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

• • • 1/2 xícara (chá) de ricota fresca esfarelada (rica em proteínas e cálcio)

• • • 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 5 ovos (claras e gemas separadas)

• • • Margarina para untar

Modo de preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, misture o requeijão, a muçarela, a ricota e o cheiro-verde até obter um creme homogêneo.

1. 1. • Adicione o sal, o creme de leite e as gemas, incorporando bem os ingredientes para garantir a base do seu suflê 3 queijos: receita com catupiry, ricota e muçarela.

1. 1. • Na batedeira, prepare as claras em neve até atingirem o ponto firme; esse passo é essencial para a estrutura do prato.

1. 1. • Incorpore as claras ao creme de queijos delicadamente com o auxílio de uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima para manter o ar na massa.

1. 1. • Transfira a mistura para um refratário ou forminhas individuais previamente untadas e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que esteja dourado e estufado.

1. 1. • Dica: Para acompanhar essa delícia, experimente servir com uma Salada de Folhas Verdes para equilibrar o paladar.

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