A cocada cremosa é daquelas receitas que têm gosto de tradição e casa de avó. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela rende uma sobremesa macia, doce na medida certa e perfeita para servir em qualquer ocasião.
Além de saborosa, essa versão é prática e não exige técnica complicada. É uma boa opção para quem quer aproveitar o coco de um jeito diferente e com resultado bem cremoso.
Ingredientes
1 lata de leite condensado.
1 vidro de leite de coco.
2 xícaras de coco ralado.
1 xícara de leite.
1 colher de sopa de manteiga.
1 xícara de açúcar.
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Modo de preparo
Em uma panela, coloque o açúcar, o leite, a manteiga e o coco ralado.
Leve ao fogo médio e mexa até começar a engrossar.
Acrescente o leite condensado e o leite de coco.
Continue mexendo até a mistura ficar cremosa e levemente soltando do fundo da panela.
Desligue o fogo e transfira para um refratário ou potinhos individuais.
Espere esfriar antes de servir.
Se quiser uma cocada mais firme, deixe cozinhar por mais alguns minutos. Para uma versão ainda mais cremosa, retire do fogo antes de secar demais.
Também dá para finalizar com coco ralado por cima ou servir com um toque de canela, se gostar. Gelada ou em temperatura ambiente, a cocada cremosa fica deliciosa.
Um doce que agrada fácil
A cocada cremosa é uma receita simples, econômica e muito versátil. Ela combina com sobremesa de almoço em família, lanche da tarde ou até mesa de festa junina.
Com sabor marcante e textura aconchegante, é o tipo de doce que conquista logo na primeira colherada.
