Se você gosta da culinária japonesa tanto quanto eu, com certeza vai gostar de conhecer esta receita de espetinho de frango japonês! Esta é uma das receitas clássicas que você encontra em barraca de churrasquinho das maiores cidades do Japão, um prato rápido, delicioso e versátil já que pode ser preparado com várias partes do frango. Neste caso preparamos ele com peito de frango, mas você pode usar coxinha, sobrecoxa, filézinho e mais. Esta é a receita de yakitori de frango, um espeto de frango temperado com um molho especial e que confere um gostinho adocicado e aspeto caramelado ao frango. Aqui no TudoReceitas mostramos para você como preparar yakitori passo a passo em fotos na sua casa, veja como é simples! Depois você pode vender ele em barraca de espetinho ou chamar os amigos para desfrutar num jantar de rodízio japonês. Confira abaixo todos os detalhes.
4 pessoas 45m Prato principal Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Yakitori de frango:
1 Primeiramente
corte os peitos de frango em cubos com mais ou menos o mesmo tamanho. Coloque o frango uma tigela e tempere com sal, pimenta e molho yakitori – veja como fazer
molho yakitori caseiro. Deixe por, no mínimo, 30 minutos, para pegar o sabor.
Dica: Se você quer garantir que o frango fica bem saboroso, coloque na tigela com os temperos e reserve na geladeira de um dia para o outro.2 Enquanto isso
prepare os legumes: corte a cebola e o alho poró em 4 partes e separe as camadas, corte os pimentões em pedaços com mais ou menos o tamanho dos pedaços de frango e corte os tomates em metades.
Dica: Use a variedade de pimentões que preferir. Aconselhamos fazer um mix de pimentão vermelho com pimentão verde ou pimentão verde com pimentão amarelo para conseguir espetinhos coloridos.3 Depois do frango pegar o gosto,
monte o espetinho de frango com legumes: em cada espetinho coloque um pedaço de frango, seguido de um pedaço de legumes (cebola, alho poró, pimentão ou tomate), e repita até completar todo o espetinho.
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Grelhe os espetinhos de frango com legumes num grelhador untado com um fio de óleo ou grelhe diretamente no churrasco, por 15 a 20 minutos. Fique virando de vez em quando, para grelhar uniformemente, enquanto pincela nos espetinhos o restante do molho da tigela.
5 Depois assar o
espetinho japonês de frango, retire para um prato e sirva em seguida. Pode acompanhar com uma deliciosa
salada de manga,
arroz primavera fácil ou outra opção da sua preferência. Bom apetite e conte para nós o que você achou! Procurando mais receitas de espetinhos? Veja estas sugestões:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 462,5 kcal
- Proteínas: 62,5 g
- Gorduras: 1 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 2,5 g
