Receita de Torta salgada de liquidificador de sardinha

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Comece preparando a massa da torta de sardinha em lata: bata no liquidificador os ovos, o leite e a manteiga até misturar bem. Reserve um momento para verificar se os ingredientes estão completamente incorporados, garantindo assim uma base homogênea para a torta.

Dica: Se você preferir pode substituir a manteiga por margarina ou óleo.

2

Acrescente a farinha e o sal aos poucos no liquidificador (meia xícara de cada vez), batendo entre cada adição. Se a farinha começar a empelotar, mexa com uma colher e volte a bater. Por fim, adicione o fermento e misture ligeiramente. Este é o momento ideal para garantir que a massa está com a consistência desejada, sem grumos.

Dica: Se o seu liquidificador não for suficientemente potente poderá ser um pouco difícil bater toda a farinha nele. Nesse caso termine de bater a massa numa tigela.

3

Prepare o refogado para a torta salgada de sardinha: abra as latas de sardinha e coloque um pouco do óleo delas numa panela – o equivalente a 2-3 colheres de sopa. Leve a panela ao fogo, junte a cebola e os tomates e cozinhe até ficarem macios. Para dar um toque especial, considere adicionar uma pitada de pimenta-do-reino ou ervas finas para realçar o sabor.

Dica: Usar o óleo da sardinha para refogar a cebola e o tomate deixa o recheio da torta ainda mais saboroso! Se você preferir pode usar meia xícara de molho de tomate em vez dos tomates.

4

Adicione as sardinhas e a salsinha e misture, desfazendo as sardinhas e integrando ao refogado. Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos e desligue o fogo. Se desejar, você pode incluir azeitonas picadas ou até mesmo um pouco de milho verde para um toque extra de sabor e textura.

5

Unte e enfarinhe uma assadeira e coloque nela metade da massa batida no liquidificador. Coloque o refogado de sardinha por cima e cubra com a restante massa. Coloque assando no forno pré-aquecido a 180ºC durante 40-45 minutos ou até dourar. Para garantir uma crocância extra, você pode polvilhar um pouco de queijo ralado por cima antes de levar ao forno.

Dica: Se quiser polvilhe sua torta com queijo ralado, orégano ou sementes de gergelim antes de assar.

6

Quando a torta de liquidificador de sardinha fácil estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar. Sirva em seguida, acompanhando com uma saladinha de alface e tomate, e bom apetite! Para um toque final, experimente regar a salada com um fio de azeite de oliva e uma pitada de sal.

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Imagem: rac.com.br

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 578,3 kcal
• Proteínas: 23,3 g
• Gorduras: 26,7 g
• Carboidratos: 61,7 g
• Fibra: 3,3 g