Receita de Torta salgada de liquidificador com atum

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O primeiro passo da receita de torta salgada de liquidificador com atum é preparar a massa. Para isso, coloque todos os ingredientes respectivos no copo do liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Reserve. Uma dica importante é verificar a consistência da massa: ela deve estar lisa e sem grumos para garantir uma textura perfeita após assar.

Imagem: cuscoovelheiro.com.br

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Em segundo lugar, prepare o recheio. Coloque em uma panela ou frigideira o atum escorrido, a cebola e a cenoura picadas, as azeitonas cortadas em rodelas e o molho de tomate (confira a receita de molho de tomate caseiro). Leve a refogar em fogo médio durante cerca de 10 minutos. Para um sabor ainda mais enriquecido, você pode adicionar uma pitada de orégano ou manjericão seco enquanto refoga.

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Passado esse tempo, prove para retificar o sal. Acrescente a pimenta do reino e a cebolinha, mexendo para envolver tudo. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e desligue o fogo. Se desejar, adicione um toque de limão siciliano para um frescor extra ao recheio, realçando todos os sabores.

Imagem: prioridadesblog.com

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Comece agora montando sua torta salgada de liquidificador com atum. Para isso, em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada, verta metade da massa que preparou no liquidificador. Certifique-se de que a camada de massa esteja uniforme para que a torta asse de maneira homogênea.

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Sobre ela, espalhe o recheio de atum, com cuidado para não afundar muito. Cubra com a restante massa e leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 a 30 minutos, ou até espetar um palito e este sair limpo. Para dar um toque especial, você pode polvilhar queijo parmesão ralado sobre a massa antes de levar ao forno, criando uma crosta dourada e saborosa.

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No final, retire a torta salgada de liquidificador com atum do forno e deixe esfriar. Corte e sirva morno ou frio, acompanhado de uma salada simples. Bom apetite! Para uma apresentação diferenciada, decore com raminhos de salsa ou coentro fresco, que além de embelezar, acrescentam um aroma agradável.

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 9 kcal
• Proteínas: 25 g
• Gorduras: 58,3 g
• Carboidratos: 75 g
• Fibra: 3,3 g