Receita de Torta de sardinha

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O primeiro passo para preparar sua torta de sardinha é cuidar da massa. Para isso, comece por bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador e, aos poucos, acrescente os sólidos até obter uma mistura homogênea. Reserve. Uma boa dica é peneirar a farinha de trigo antes de adicioná-la, garantindo assim uma textura mais leve e sem grumos na massa.

Imagem: danilosaretratista.blogspot.com

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Pique agora todos os ingredientes sólidos que usará como recheio (sardinhas, cebola, azeitonas e tomate) e misture em uma tigela junto com o molho vermelho, o cheiro verde, o sal e a pimenta. Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de alho picado ou mesmo uma pitada de orégano, que intensificam o sabor do recheio.

Imagem: blogdomarbene.blogspot.pt

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Em uma assadeira ou refratário de vidro, verta metade da massa da torta de sardinha e, sobre ela, espalhe a mistura do recheio. Cubra com a restante massa e leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos. Se desejar uma crosta mais crocante, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.

Imagem: chitchatbabel.wordpress.com

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Ao fim desse tempo, sua torta de sardinha deverá estar dourada e firme. Retire e deixe esfriar para, depois, cortar em cubos e servir morna ou fria. Bom apetite! Para um toque final, sirva acompanhada de uma salada verde fresca ou um molho de iogurte com ervas, que complementa perfeitamente os sabores da torta.

Imagem: dietaja.uol.com.br

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 65 kcal
• Proteínas: 2 g
• Gorduras: 4 g
• Carboidratos: 55 g
• Fibra: 2,5 g