A torta de banana é uma sobremesa muito popular em vários países da América Latina. Na Venezuela, por exemplo, a receita de torta de banana não é feita com trigo e, por isso, fica parecendo um pudim de banana. Em seu preparo vai apenas banana, ovos, manteiga e queijo! Quer aprender como fazer torta de banana com queijo venezuelana? Aqui no TudoReceitas apresentamos para você o passo a passo! Confira como fazer esta sobremesa de banana perfeita para quem segue uma alimentação sem trigo ou simplesmente quer provar esta iguaria típica da Venezuela.
6 pessoas
45m
Sobremesa
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Torta de banana com queijo:
1
Corte as bananas em fatias ou rodelas. As fatias devem ser de espessura moderada para garantir que cozinhem uniformemente.
2
Aqueça o óleo em uma frigideira e, quando estiver quente, frite as bananas. Retire-as para um prato com papel absorvente assim que as fatias estiverem douradas. Isso ajudará a remover o excesso de óleo.
Dica: Se você preferir pode preparar esta torta de banana com purê de banana madura e, nesse caso, não precisa fritar.
3
Coloque os ovos em um bowl, acrescente a canela, a noz moscada e o sal, e bata até misturar. Reserve. A canela e a noz moscada adicionam um aroma irresistível à mistura.
4
Unte a forma de bolo e polvilhe a farinha de rosca nela. Isso evitará que a torta grude e facilitará na hora de desenformar.
5
Comece montando esta torta de banana diferente colocando algumas fatias de banana frita no fundo da forma. Certifique-se de cobrir toda a base para uma textura uniforme.
6
Depois acrescente um pouco de queijo ralado e 4 colheres de sobremesa de manteiga. O queijo derrete durante o cozimento, criando uma camada cremosa.
7
Seguidamente acrescente 3 colheres de sopa de ovo batido e repita as camadas de banana, queijo, manteiga e ovo até terminar os ingredientes. Essa sobreposição de camadas garante que cada pedaço tenha um equilíbrio perfeito de sabores.
Dica: Lembre que não deve encher a forma até ao topo, pois a sobremesa irá crescer.
8
Para finalizar, se desejar, acrescente a rapadura. Leve a sobremesa de banana ao forno preaquecido a 200ºC e deixe assar até que os ovos estejam firmes – cerca de 15-20 minutos. A rapadura dá um toque de doçura caramelizada que complementa o prato.
Dica: Cubra a forma com papel alumínio para evitar que queime.
9
Espere a torta de banana com queijo esfriar para desenformar e está pronta! Desfrute desta sobremesa venezuelana e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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Para os que gostam de experimentar variações, usar bananas maduras é essencial, pois elas são mais doces e contribuem para uma melhor caramelização. Além disso, considerar a adição de um pouco de extrato de baunilha ou uma pitada de gengibre em pó pode enriquecer ainda mais o sabor da torta.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 611,7 kcal
- Proteínas: 13,7 g
- Gorduras: 48,7 g
- Carboidratos: 34,3 g
- Fibra: 2 g
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Suba a sua foto de Receita de Torta de banana com queijo
Tarsis
Se come gelada, ou quente?
Sara Silva
Oi Tarsis, na receita está indicado para deixar a torta de banana esfriar. Você pode comer ela em temperatura ambiente ou reservar na geladeira para servir geladinha.
lili
diferente mas muito gostosa, amei esta receita de torta de banana com queijo que não vai trigo, fica um pudim diferenete mas muito gostoso!!!
Sara Silva
Oi lili, que bom que você gostou desta receita! Obrigada pelo seu comentário e, quando preparar de novo, suba foto da torta pronta!
