Para fazer esta Receita de Sobremesa de morango para o Natal, comece por preparar a ganache de chocolate utilizando a técnica clássica de derretimento em banho-maria ou fogo baixo: leve ao fogo baixo uma panela com metade do creme de leite e o chocolate picado. Mexa constantemente até o chocolate derreter por completo e se misturar no creme de leite. Para uma ganache ainda mais aveludada, você pode adicionar uma colher de manteiga sem sal, que dará brilho e consistência à mistura.

Para fazer o chantilly, bata o restante creme de leite por 2-3 minutos ou até ficar bem cremoso, formando picos firmes. Enquanto bate, acrescente o leite condensado gradualmente. Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque aromático ao chantilly, complementando os sabores da Receita de Sobremesa de morango para o Natal.

Dica: O creme de leite deverá estar bem gelado para que seja mais fácil bater e atingir o ponto ideal, conforme explicam especialistas em benefícios dos laticínios.

Para montar esta Receita de Sobremesa de morango para o Natal, coloque em uma assadeira grande ou em várias tacinhas uma camada de ganache, seguida de chantilly, morangos picados, ganache novamente, mais chantilly, e outra camada de morangos picados. Continue alternando até esgotar os cremes. Termine com os morangos frescos. Uma dica é adicionar raspas de chocolate por cima para decorar e intensificar o sabor.

Dica: Este doce também fica muito gostoso se, no lugar do ganache de chocolate, você preparar a nossa deliciosa Pavê de Chocolate ou usar o recheio da Torta Gelada de Morango.

Após finalizar a montagem, reserve a Receita de Sobremesa de morango para o Natal na geladeira até o momento de servir – aconselhamos gelar por pelo menos 2 horas para que os sabores se integrem bem e a textura fique perfeita. Este tempo de refrigeração também ajuda a firmar as camadas, proporcionando uma apresentação impecável na ceia.

Para acompanhar este banquete natalino, experimente servir também uma refrescante Salada de Frutas Natalina para agradar a todos os convidados.

Imagem: jamiecooksitup.net

Valor nutricional

(por pessoa)

• • • Calorias: 1,13 kcal

• • • Proteínas: 14,7 g

• • • Gorduras: 78,3 g

• • • Carboidratos: 9 g

• • • Fibra: 5 g