Em dias quentes de verão, nada melhor que uma salada fresca e saborosa ao almoço, certo? Para o inspirar, no TudoReceitas.com preparámos esta sugestão de salada de alface com manga e amêndoas. Confira abaixo o passo a passo e prepare sempre que lhe apetecer um prato leve e fácil.
2 pessoas
45m
Prato principal
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo médio, Popular na Primavera-Verão, Ideal acompanhar com vinho rosé, No frio
Ingredientes:
Como fazer Salada de alface com manga e amêndoas:
1
Prepare todos os ingredientes. Certifique-se de que a manga está madura, mas firme, para garantir a melhor textura e sabor na salada.
2
Leve ao fogo uma frigideira com as sementes de gergelim até dourarem e ficarem crocantes. Este processo realça o sabor das sementes, proporcionando um toque especial à sua salada.
3
Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe a vagem por 5 minutos. Este passo é crucial para manter a vagem crocante e verde, realçando a apresentação do prato.
4
Lave e despedace as folhas de alface e coloque-as em uma tigela com a manga e a vagem cortadas em pedaços pequenos. Certifique-se de que todos os ingredientes estão bem secos, para que a salada não fique encharcada.
5
À parte, misture o azeite de oliva, o óleo de gergelim e o vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta. A proporção correta de azeite e vinagre garante um equilíbrio perfeito no sabor da sua vinagreta.
6
Sirva a salada com as amêndoas cortadas ao meio, as sementes de gergelim e a vinagreta anterior. As amêndoas adicionam uma textura crocante que complementa a suavidade da manga e o frescor da alface. Sua salada de alface com manga e amêndoas está pronta, experimente! Para um toque adicional, você pode adicionar um pouco de hortelã picada, que traz um frescor surpreendente ao prato.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 655 kcal
- Proteínas: 11,5 g
- Gorduras: 58 g
- Carboidratos: 28 g
- Fibra: 8 g
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