Receita de Recheio de abacaxi com creme

1

Numa panela coloque o leite com a maisena dissolvida nele, o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo e fique mexendo até engrossar. Desligue, espere amornar e coloque na geladeira.

Dica: Cubra o creme com plástico filme para que não se forme uma película à medida que esfriar.

2

Numa panela à parte coloque o abacaxi e o açúcar e leve também ao fogo. Deixe cozer por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até obter uma calda de abacaxi espessa e com o abacaxi macio. Desligue o fogo e deixe esfriar.

3

Quando as duas preparações esfriarem, coloque primeiro o creme branco no liquidificador e bata junto com o creme de leite. Depois acrescente a calda de abacaxi e bata tudo até desfazer todos os pedaços ou somente alguns.

4

Está pronto seu recheio de bolo de abacaxi! Reserve na geladeira para firmar e use no recheio de bolo, tortas e até para montar pavê. Com certeza que todos vão elogiar!

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Imagem: ciauniao.com.br

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 343 kcal
• Proteínas: 6,1 g
• Gorduras: 9,5 g
• Carboidratos: 58,5 g
• Fibra: 1,3 g