Receita de Queijadinha tradicional
A receita de Queijadinha tradicional é um clássico irresistível da confeitaria brasileira, unindo a doçura do leite condensado com a textura marcante do coco. Esta sobremesa é perfeita para quem busca um doce úmido, cremoso e com aquele sabor nostálgico de padaria que encanta a todos.
Ingredientes da Queijadinha Tradicional
- 100g de coco ralado (seco ou fresco)
- 200ml de leite de coco
- 3 ovos grandes
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de fermento em pó
Como fazer Queijadinha tradicional: passo a passo
1. O segredo para uma receita de Queijadinha tradicional perfeita é a hidratação: misture o coco ralado com o leite de coco e deixe descansar por 30 minutos. Esse truque de culinária garante uma textura muito mais suculenta. Enquanto isso, preaqueça seu forno a 180ºC.
2. Adicione os ovos levemente batidos, o queijo ralado, a manteiga, a farinha e o leite condensado. Misture bem até obter uma massa homogênea. Para conferir o perfil nutricional desta delícia, consulte a tabela nutricional dos ingredientes. Finalize incorporando o fermento delicadamente.
3. Distribua a massa em forminhas individuais, sem encher até o topo para não transbordar. Asse por cerca de 30 a 40 minutos. Se você gosta de variar no cardápio, experimente também a nossa Receita de Cocada Cremosa ou a clássica Receita de Pudim de Leite.
4. Retire do forno assim que estiverem douradas e consistentes. Deixe esfriar antes de desenformar para garantir a estrutura ideal. Esta receita de Queijadinha tradicional fica ainda melhor se acompanhada de uma Receita de Torta de Limão no seu café da tarde.
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