Receita de Pretzel de chocolate

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Para fazer essa receita de pretzel caseiro comece por misturar o leite, o óleo e o queijo ou coalhada em uma tigela.

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Acrescente a farinha peneirada com o açúcar, o fermento e o sal misture muito bem até obter uma massa homogênea e espessa, fácil de modelar. Se a massa estiver grudando adicione um pouco mais de farinha ou se, por outro lado, estiver seca e quebrando, adicione mais leite.

3

Divida a massa em 20 bolinhas de tamanho igual e, numa superfície não enfarinhada, enrole com as mãos até ficarem com cerca de 40 cm de comprimento.

4

De seguida enrole as pontas da massa de pretzel uma a duas vezes, como na fotografia.

5

Traga as pontas para baixo e grude-as na massa, como na fotografia. Repita com os restantes rolinhos de massa para modelar os pretzels caseiros.

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Coloque os pretzels em uma assadeira com papel manteiga e leve a assar no forno a 180ºC durante cerca de 15-20 minutos, ou até ficarem dourados.

7

Enquanto isso parta o chocolate em pedaços e derreta no microondas ou em banho maria. Depois de assados, mergulhe os pretzels no chocolate decore com fios de chocolate derretido.

Dica: Coloque os pretzels em cima de uma grelha para que escorram o excesso de chocolate.

8

Reserve o seu pretzel de chocolate por 30 minutos a 1 hora, para que o chocolate fique durinho. Depois desse tempo pode saborear e apostamos que não resistirá a provar só um! Confira também as receitas de pretzel salgado e pretzel original e diga nos comentários o que achou. Bom apetite!

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 73 kcal
• Proteínas: 10,8 g
• Gorduras: 36,8 g
• Carboidratos: 91,3 g
• Fibra: 3,5 g