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O pirarucu é um dos maiores peixes do Brasil, conhecido também como o bacalhau da Amazônia. Para que você saiba como cozinhar pirarucu, no TudoReceitas.com apresentamos-lhe esta sugestão saudável. Pirarucu assado no forno é o prato que você aprenderá a preparar nesta receita, por isso confira já!
4 pessoas
45m
Prato principal
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Pirarucu assado no forno:
1
O primeiro passo para fazer esta receita de pirarucu assado é descascar as batatas, que servirão de acompanhamento a este prato, cortar em pedaços e pré-cozinhar em água fervente por cerca de 10 minutos.
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2
Após o passo anterior disponha as postas do peixe e as batatas em uma assadeira untada com azeite. Misture o sal com as ervas e o alho, polvilhe sobre estes ingredientes e regue com o restante azeite.
Dica: Se estiver usando pirarucu seco, coloque de molho durante uma noite, de manhã troque a água e deixe de molho novamente até à hora de cozinhar.
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3
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos. Retire e sirva o pirarucu assado no forno em seguida acompanhando com salada tropical ou pimentão assado.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 557,5 kcal
- Proteínas: 38 g
- Gorduras: 46,5 g
- Carboidratos: 20,5 g
- Fibra: 2,5 g
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