Receita de Pintado ensopado: Sabor e Praticidade
O pintado é um peixe de água doce nobre, conhecido por sua textura firme e por ter poucas espinhas, sendo uma escolha excelente para refeições especiais. Esta receita de pintado ensopado é perfeita para quem busca um prato nutritivo, aromático e fácil de preparar em casa.
Ingredientes
- 800g de filé de pintado em postas ou cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 pimentões (vermelho e amarelo) fatiados
- 3 tomates maduros cortados em cubos
- Água o suficiente para o caldo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsão e coentro fresco a gosto para finalizar
- Conheça os benefícios do consumo de peixe para uma dieta equilibrada.
Como fazer Pintado ensopado
1. Para preparar esta receita de pintado ensopado, leve ao fogo médio uma panela com o azeite, a cebola, o alho e os pimentões. Refogue até dourarem; esse processo é fundamental para criar uma base aromática para o seu ensopado de peixe perfeito.
2. Adicione os tomates, as postas de pintado e um pouco de água. Tempere com sal e pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, garantindo que o peixe fique macio sem desmanchar.
3. Finalize o seu pintado ensopado polvilhando coentro e cebolinha fresca. Sirva imediatamente acompanhado de um arroz branco soltinho ou uma farofa crocante de manteiga para uma refeição completa.
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