Pamonha Assada Caseira

A Pamonha Assada Caseira é uma iguaria clássica da culinária brasileira que traz o conforto do interior diretamente para a sua mesa. Esta receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico e da textura cremosa do milho verde.

Ingredientes

• • • 5 espigas de milho verde grandes e frescas

• • • 1 xícara (chá) de leite integral

• • • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 pitada de sal para realçar o sabor

Modo de Preparo

1. 1. • O primeiro passo para sua Pamonha Assada Caseira é retirar os grãos das espigas de milho com o auxílio de uma faca afiada.

1. 1. • Coloque os grãos no liquidificador e adicione o leite, a margarina, o açúcar e o sal. Bata muito bem até obter um creme bem homogêneo.

1. 1. • Transfira a mistura para uma forma de furo central previamente untada com margarina.

1. 1. • Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno para assar em banho-maria (preaquecido a 180°C).

1. 1. • Deixe assar por aproximadamente 1 hora. Para garantir que a Pamonha Assada Caseira está pronta, faça o teste do palito: se sair limpo, a receita está no ponto certo. Se você aprecia doces tradicionais, também vai adorar aprender como fazer Curau de Milho Verde.

1. 1. • Retire o papel alumínio nos minutos finais caso deseje uma superfície levemente dourada. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

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